Sestavine

4 dl kokošje juhe
4 dl mleka
150 g radiča, narezanega na trakove
50 g šalotke, olupljene in narezane na drobne kocke
140 g koruznega zdroba
1 vejica rožmarina
kristalni sladkor

krušne kocke

0,5 dl oljčnega olja
sol
poper
50 g kruha za toast, narezanega na drobne kocke
1 žlička rožmarinovih lističev, drobno narezanih
50 g masla

sirova omaka

150 g gorgonzole
100 g maskarponeja
0,8 dl mleka
2 žlici narezanega drobnjaka

Preberite tudi

Pomlad prihaja

Božanske testenine s šparglji, ki bodo hit pomladi

V trgovinah so se pojavili prvi šparglji, zato je čas za hitro spomladansko kosilo, ki združi te slastne znanilce prave pomladi, kremasto omako in preproste testenine.

Manj pomivanja

Praktične in okusne jedi iz enega lonca

Ko si želimo dobro kosilo brez dolge priprave in pomivanja posode, pridejo prav jedi iz enega lonca, v katerem se vse sestavine skuhajo skupaj.

Nove ideje

Preproste sladice, ki jih boste z veseljem pripravili znova

Včasih pozabimo, da so prav majhne stvari tiste, ki polepšajo dan: ta teden si bomo zato vzeli čas za pripravo sladice, ki jo bomo delili z družino in prijatelji.

Manjša

Večja

Sestavine

4 dl kokošje juhe
4 dl mleka
150 g radiča, narezanega na trakove
50 g šalotke, olupljene in narezane na drobne kocke
140 g koruznega zdroba
1 vejica rožmarina
kristalni sladkor

krušne kocke

0,5 dl oljčnega olja
sol
poper
50 g kruha za toast, narezanega na drobne kocke
1 žlička rožmarinovih lističev, drobno narezanih
50 g masla

sirova omaka

150 g gorgonzole
100 g maskarponeja
0,8 dl mleka
2 žlici narezanega drobnjaka

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozico nalijemo kokošjo juho in mleko ter zavremo. Radič in šalotko zarumenimo na oljčnem olju, solimo in sladkamo ter dodamo k mlečni juhi. Med stalnim mešanjem vsipamo v tekočino koruzni zdrob. Dodamo rožmarinovo vejico in pokrito na blagem ognju kuhljamo približno eno uro; rožmarin odstranimo.

V primerni skledici gladko zmešamo gorgonzolo in maskarpone z mlekom. Dodamo narezan drobnjak ter po okusu začinimo s soljo in poprom.

Krušne kocke z rožmarinom opečemo na maslu in oljčnem olju do zlato rumene barve; začinimo s soljo in poprom. Radičevo polento prelijemo s sirovo omako, potresemo z opečenimi krušnimi kockami, okrasimo z listi radiča in postrežemo.