Instagram

Torta kinder bueno je prava poslastica za vse, ki obožujejo kombinacijo bele in temne čokolade, lešnikov ter nežnih zračnih krem. Sestavljena je iz štirih lešnikovih biskvitov, bogate čokoladne kreme in izjemno kremnega belega nadeva s koščki čokoladic.

Rezultat je torta, ki vedno navduši, popolna za rojstne dneve, praznovanja ali razvajanje ob posebnih priložnostih.

Kulinarika

Te cheescake za praznična druženja lahko pripravite vnaprej

Sestavine

Beli nadev

- 450 g bele čokolade
- 250 ml sladke smetane
- 200 g kremnega sira
- 6 čokoladic kinder bueno

Biskviti (sestavine za en biskvit – spečemo 4)
- 4 beljaki
- 4 žlice sladkorja
- 1 žlica moke
- 4 žlice mletih praženih lešnikov

Čokoladni nadev
- 16 rumenjakov
- 16 žlic sladkorja
- 2 zavitka čokoladnega pudinga (80 g)
- 800 ml mleka
- 200 g temne čokolade
- 220 g masla
- nekaj žlic čokoladnega namaza (po želji)

Priprava

Beli nadev: Segrejte sladko smetano, vendar pazite, da ne zavre. Belo čokolado drobno sesekljajte, prelijte z vročo smetano in mešajte, da se popolnoma stopi.

Najprej ohladite na sobno temperaturo, nato postavite v hladilnik za najmanj 6 ur (najbolje čez noč).

Ohlajeno zmes stepite, dodajte kremni sir in na koncu ročno vmešajte nasekljane čokoladice kinder bueno.

Biskviti: Beljake stepite v čvrst sneg s sladkorjem. Nežno vmešajte moko in mlete pražene lešnike. Maso razporedite v model (22 cm) in pecite 15 minut pri 200 °C. Postopek ponovite, da dobite štiri enake biskvite.

Čokoladni nadev: Mleko zavrite. Rumenjake zmešajte s sladkorjem in pudingom ter med mešanjem vlivajte v vrelo mleko. Kuhajte, dokler se zmes ne zgosti.

V vročo kremo dodajte temno čokolado in mešajte, da se stopi. Kremo pokrijte s folijo (naj se dotika površine) in ohladite.

Instagram

Maslo sobne temperature stepite in ga postopoma vmešajte v ohlajeno čokoladno kremo. Po želji dodajte nekaj žlic čokoladnega namaza.

Sestavljanje torte: Na prvi biskvit po želji namažite tanko plast čokoladnega namaza. Dodajte del belega nadeva. Čez razporedite čokoladni nadev. Nadaljujte po enakem vrstnem redu: biskvit – beli nadev – čokoladni nadev. Zgornje, četrte biskvitne plasti ne mažemo.

Torto okrasite po želji: s čokolado, ostružki, čokoladicami ali lešniki.

PREBERITE TUDI:

Kulinarika

Kako porabiti maskarpone: okusni predlogi za vsak dan

· Kulinarika

Pocrkljajte družino z jabolčnim pecivom v karamelni preobleki

Kulinarika

Odličen recept za priljubljeno sladico z avstrijskih smučišč

Kulinarika

Medenjaki, kot jih je pripravljala babi