Ni prvomajski golaž, a je vsaj tako okusen
V teh dneh si bomo privoščili več časa za počitek in uživanje, temu pa pritiče tudi manj časa, preživetega v kuhinji. Kosilo bo kljub temu okusno.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Mediteranski goveji lonec bo odlična alternativa klasičnemu prvomajskemu golažu brez ur, preživetih ob loncu. Primerljivo nasiten, a z bolj svežim značajem goveji lonec poskrbi z aromo, ki nas vsaj v mislih popelje v južne kraje. Govedina se poveže s paradižnikom, papriko in česnom, rožmarin in oljke pa poskrbijo za prav poseben poudarek.
Prednost te jedi je, da ne zahteva dolgega kuhanja. Okusi se razvijejo hitro, zato je obed pripravljen precej prej, kot bi pričakovali od govedine v omaki.
Kako se lotimo priprave
Na oljčnem olju najprej zadišita čebula in česen. Nato dodamo na kose narezano govedino, ki jo na hitro popečete, sledijo paprika, paradižnik in rožmarin. Jed se kuha toliko časa, da se meso zmehča, tik pred koncem pa vmešamo še olive. Po slabe pol ure nastane gosta dišeča jed iz enega lonca, ki jo sicer brez težav pripravimo tudi vnaprej.
Preverite podroben recept:
Navduši nas zaradi preprostosti in okusa, ki deluje polnejši, kot bi ga pričakovali od tako hitre priprave. Govedina ostane sočna, paradižnik poskrbi za svežino, olive pa razbijejo enoličnost.
Kaj ponuditi zraven
Najbolje se obnesejo preproste priloge, ki dopolnijo omako:
- kremast krompirjev pire
- mehka polenta
- kuhan riž
Vsaka od teh prilog lepo ujame omako in poskrbi za uravnotežen krožnik.
Ko želimo na mizo postaviti nekaj konkretnega, a brez dolgega stanja ob štedilniku, je ta jed zanesljiva izbira. Ni golaž, a ponudi podobno zadovoljstvo, le da z nekoliko bolj lahkotnejšim in bolj sproščenim mediteranskim značajem.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
