· Kulinarika

Kadar beseda nanese na sojino omako, sake ali juho miso, verjetno nikoli ne pomislimo na plesen. Toda prav plesni, ki jo poljudno imenujemo 'koji', se moramo zahvaliti za velik del tradicionalnih japonskih jedi, ki so tako dobre, da jih danes pozna ves svet.

· Kulinarika

Fermentacija je bila najverjetneje odkrita povsem po naključju. Mleko, ki ga je pastirica neohlajenega nosila s seboj v čutari, se je magično spremenilo v kislo mleko ali jogurt. Iz grozdja je pod primernimi pogoji nastalo vino. Zmes moke in vode je začela brbotati in se razvila v kislo testo za kruh.

· Kulinarika

Obiskali smo picerijo Gajbica, ki se je pred nekaj leti prva na Koroškem ojunačila in sladokuscem ponudila sodobno pico.

V ZDA znova besnijo požari, tokrat v naravi. Na udaru obsežnih gozdnih požarov se je znašla zvezna država Južna Karolina, kjer so danes razglasili izredne razmere.

Trump napovedal uvedbo carin na uvoz kmetijskih pridelkov.

Zaradi zastrupitve z nevarnim plinom v stanovanju v Kamniku je na urgenci pristala ena oseba.

Hrvaški vstop v Organizacijo za gospodarsko sodelovanje in razvoj (OECD) naj bi bil zaradi carinskega spora med administracijo Donalda Trumpa in EU začasno onemogočen, a na hrvaški vladi zagotavljajo, da se bo vse vendarle izteklo po načrtih.

Izraelski premier Benjamin Netanjahu je danes v knesetu dejal, da je palestinskemu islamističnemu gibanju Hamas zagrozil z "nepojmljivimi posledicami", če ne bo izpustil vseh izraelskih talcev, ki jih zadržuje v Gazi. To je dejal, medtem ko je prekinitev ognja na območju Gaze v nevarnosti zaradi zastoja v pogovorih o njenem nadaljevanju.

Barcelona je danes pretresla huda prometna nesreča, v kateri sta trčila dva turistična avtobusa, pri tem pa je bilo poškodovanih več kot 50 ljudi, od tega štirje huje.

· Novice

V dneh okoli pusta je pustna povorka potekala tudi v Dokležovju.

· Glasba

Pesem je člane skupine takoj pritegnila

Včeraj okoli poldneva je v Kamniško-Savinjskih Alpah prišlo do hude nesreče. Med spustom z Grintovca je 43-letni hrvaški alpinist zdrsnil in padel v globok prepad. Kljub hitremu odzivu gorskih reševalcev in posredovanju s helikopterjem je bil padec usoden.

· Zdravje

Ekipi se je pridružila Nermina Subašić.

Ameriški predsednik Donald Trump se je danes ostro odzval na zadnje izjave ukrajinskega predsednika Volodimirja Zelenskega glede potencialnega mirovnega dogovora z Rusijo.

Potem ko se je zdravstveno stanje papeža Frančiška konec tedna nekoliko izboljšalo, je danes doživel novi dihalni stiski, so sporočili iz Vatikana.

Ministrstvo za obrambo (Mors) je danes oddalo javno naročilo brez predhodne objave za nakup 12 oborožitvenih postaj Mangart 25.

Nemško državno tožilstvo je popoldne sporočilo več informacij o današnjem tragičnem dogodku v Mannheimu, v katerem sta življenje izgubili dve osebi, še deset pa jih je poškodovanih. Policija je aretirala 40-letnega nemškega državljana.

· Kultura

Sanirali bodo plaz in stabilizirali severni zid gradu.

V avstrijski prestolnici danes popoldne poteka obsežna policijska operacija, osredotočena na glavno železniško postajo. Železniški promet je na postaji povsem ustavljen.