· Kulinarika

Tokrat nas je navdušila hrustljavo zapečena tortilja, v kateri se skrivajo sestavine za enega najbolj znanih burgerjev na svetu.

· Kulinarika

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico, pečeno zelenjavo in jabolčno omako je izdatno jesensko kosilo, ki ga bomo z veseljem pripravili, ko se za mizo zbere vsa družina.

· Kulinarika

Piščančje meso je zaradi svoje nežne teksture, nizke vsebnosti maščob in vsestranske uporabe ena najbolj priročnih sestavin poletne kuhinje.

· Pojedli jo boste z 'embalažo' vred

Buča ni samo za v juho – napolnite jo z dišečim mesnim nadevom, prekrijte s sirom in jo pojejte kar z mehko, pečeno lupino vred. Odlična ideja za septembrsko kosilo!

Rumena in kisla – tako najhitreje označimo limono. Tako lupina kot sočno meso sta cenjena v kuhinji, kopalnici ter v kozmetični in farmacevtski industriji.

· Špecli ali vlivanci

Špecli so ena najbolj priljubljenih prilog, ki spremlja meso, gobe in bogate omake. Z nekaj triki bodo vedno čudovito mehki in rahli.

· Finance

Trgovci tedensko vabijo potrošnike v svoje trgovine z akcijskimi cenami mesa. Kljub njihovim bum popustom, enkratnim ali vedno znižanim cenam, bodo - vsaj po napovedih mesnopredelovalne industrije - cene svinjskega mesa višje. Vprašanje pa je, kdo bo od tega povišanja v žep pospravil največ. Med dobičkarji zagotovo ne bo kmeta!

Slovaška vlada je po nedavni odločitvi o odstrelu 350 medvedov ta teden sporočila še, da dovoljuje prodajo in uživanje mesa teh odstreljenih zveri. Na okoljskem ministrstvu so pojasnili, da bo za prodajo potreben certifikat, ki bo dokazoval, da je bila žival odstreljena v skladu z zakonom.

· Kulinarika

Za slastno kosilo ali romantičen večer – piščanec v gobovi omaki bo vedno zaigral na prave strune, še posebno, če bomo za omako izbrali jurčke.

Na Kitajskem gradijo največjo tovarno za kloniranje živali na svetu, v kateri bodo "proizvajali" pse, konje in do milijon glav govedi na leto, poročajo tamkajšnji mediji. Znanstveniki in uporabniki svetovnega spleta so izrazili dvom, da bodo kitajski potrošniki jedli klonirano meso.

· Gospodarstvo

Mesarji še vedno kupujejo poceni svinjsko meso. V državah s prašičjo kugo je odkupna cena svinjskega mesa še vedno pod 1,50 evra, zato stoji odkup domačih prašičev. 

Prehrana v vrtcih, vključuje tudi meso, mleko in druge surovine živalskega izvora. Družine, ki prakticirajo brezmesno prehrano, so tako v veliki dilemi.

· Finance

Hrvaško kmetijsko ministrstvo je sporočilo, da so med laboratorijskim preverjanjem živil v mesnici v Požegi našli bakterije Salmonelle infantis in E. coli v sveži perutnini družbe Perutnina Ptuj - Pipo Čakovec, hrvaškega podjetja iz skupine Perutnina Ptuj. V Perutnini Ptuj ob tem zagotavljajo, da je njihovo meso varno za potrošnike.

· Finance

Večina slovenskih ponudnikov mesa in mesnih izdelkov, ki bi lahko bilo oporečno, deluje na Štajerskem, doslej pa so iz klavnice Ramsauer Fleisch kupovali samo najboljše surovine, pa tudi sicer avstrijsko meso velja za zelo kakovostno, trg pa kot varen in visoko reguliran. Še vedno ni znano, kaj je šlo tokrat narobe.

Svojega moža je mojstrica joge obraza peljala na čevapčiče, njegovo najljubšo 'slovensko' hrano. Mnoge je zmotilo, da uživa meso, ona pa je spomnila na tragičen dogodek izpred 25 let.

Hrvaško kmetijsko ministrstvo je sporočilo, da so med laboratorijskim preverjanjem živil v mesnici v Požegi našli bakterije Salmonelle infantis in E. coli v sveži perutnini družbe Perutnina Ptuj - Pipo Čakovec, hrvaškega podjetja iz skupine Perutnina Ptuj. V Perutnini Ptuj ob tem zagotavljajo, da je njihovo meso varno za potrošnike.

· Kulinarika

Telečji zrezki v gobovi omaki so prava izbira za vse, ki prisegate na klasične bogate okuse.

· Kulinarika

Večina nas v zamrzovalniku shranjuje meso, kruh, golaž, omake in sladoled, a izkušeni kuharji vedo, da je smiselno v predale dodati nekaj premišljeno izbranih sestavin.