Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije že več opozarja na škodo v kmetijstvu, ki jo povzroča divjad, predvsem jelenjad in divji prašiči.

· Kulinarika

Figa je sadež, s katerim se poletje poslavlja. Izvira iz Sirije in Perzije, feničanski pomorščaki pa so jo razširili na območju celotnega Sredozemlja, kjer figova drevesa z velikimi dlanastimi listi že stoletja zaznamujejo pokrajino in nas vodijo v skušnjavo, da bi z drevesa »narabutali« polno košaro medeno sladkih sadežev in se jih do sitega najedli. Že same po sebi so okusne, odlično pa se ujamejo tudi s pršutom, siri in oreški ter lahko nastopajo v predjedeh, solatah, glavnih jedeh in – seveda – sladicah!

· Kultura

Kuharski mojster Bine Volčič, ki ga tudi zaradi resničnostnih šovov komercialne televizije pozna vsa Slovenija, je zaprl lokal v prestolnici in se preselil na Goričko, kjer piše novo kulinarično zgodbo.

Kim in Jenoby, dekleti iz velikih mest, sta pretekli konec tedna obiskali zeleni in sproščujoči Podčetrtek. V čudovitem kraju, skritim pred mestnim vrvežem, sta uživali v objemu narave in se sproščali v Termah Olimia.

· Novice

Jožko Sirk,ovenčan z Michelinovo zvezdo, in njegova La Subida - zeleno turistično naselje sredi vinogradov na italijanski strani Goriški brd.

· Zelenjavni

Paradižnik v marmeladi, zelene jagode kot kapre, nenavadni sirupi in soli. Preverite navdihujoče ideje za unikatna božično-novoletna darila z vrta.

To je rastlina, ki sem jo kupila zaradi mode. Še pred nekaj leti skoraj nihče ni slišal zanjo, nato pa je ta enoletnica postajala vse bolj priljubljena. Medtem ko je rastlina rasla, sem preučevala, za kaj je dobra in zdravilna. Prav kmalu se je s svojim prijetnim vonjem in številnimi blagodejnimi in zdravilnimi učinki priljubila tudi meni.

· Kultura

Mlinarska tradicija družine Babič sega v leto 1912, ko je Jožef Babič, oče našega sogovornika Vladimirja Babiča, kupil mlin v Veržeju. Stal je na lokaciji današnjega nogometnega igrišča in leta 1927 pogorel. Po tistem so postavili še tri. Očeta Jožefa je nasledil najmlajši sin, Vladimir, ki ga bolj poznajo kot Mirča, ta pa je dejavnost prenesel na svojo najmlajšo hčerko Karmen Babič. Še pred dvesto leti je bilo na Muri 69 mlinov, danes je ostal le še Babičev v Prlekiji, v Prekmurju pa mlin na Otoku ljubezni v Ižakovcih.

· Kulinarika

Pravijo, da je Dolenjska dežela gradov. Eden njenih najbolj posebnih je zagotovo Grad Otočec, ki ga z leve in desne nežno obliva reka Krka in je edini grad v Sloveniji, ki stoji na otoku. Pogled nanj je resnično pravljičen: s kopnim ga povezuje lesen most, po reki lenobno plavajo labodi, v grajskem parku žvrgolijo ptice, za grajskim obzidjem pa domuje hotel s petimi zvezdicami in kulinarika, ki navdih črpa v slikoviti okoliški naravi in dolenjski kulinarični tradiciji.

· Kulinarika

Če imate pečico, potem lahko pozabite na vse lonce, ki so jih polne omare, in jih zamenjate za litoželezno posodo s težkim in ravnim pokrovom. Dajte vanjo aromate, velik kos mesa in malo tekočine ter za nekaj ur ob ne najmočneje prižgani pečici pozabite na vse skupaj. Podpeka v domači kuhinji!

· Kulinarika

Vedno znova se zazdi, da se je čez našo prečudovito deželo razsulo za celo prgišče biserov in nas osrečilo z lepo bero priložnosti za dogodivščine in obisk lokacij, ki nas bodo očarale znova in znova. Tokrat se bomo pustili zapeljati Idriji.

Janež je odličen pri zdravljenju bronhitisa, medtem ko se plodovi brina uporabljajo za zdravljenje revme in pri vnetju mehurja.

· Kulinarika

Ko je bila Opatija eno izmed najprivlačnejših počitniških krajev nekdanje avstro-ogrske monarhije, so tu svež morski zrak s polnimi pljuči vdihavale mnoge kronane glave, aristokratske dame so se pred toplimi sončnimi žarki skrivale v senci čudovitih vrtov in umetniki so v šumenju valov iskali svoj navdih. Opatija je, kolikor se je le dalo, vse do danes ostala taka, kot je bila: gosposka in romantična.

Rojen v najlepšem letu 20. stoletja, v cvetočem maju. Resničen. Svetel. Rahločuten.

· Kulinarika

Stari rek pravi, da jemo zato, da živimo. A za Francoze velja ravno obratno. Prehranjevanje zanje ni le zadovoljevanje osnovnih življenjskih potreb, ampak vsakodnevni užitek, družabni trenutek, pravi obred. Med kosilom ali večerjo uživajo ob vinu in predvsem veliko govorijo. Svetovna slava francoske kuhinje pa ni naključje, ampak zmes trdega dela, umetniške žilice in dosegljivosti sredstev od samega srednjega veka dalje.

· Kulinarika

Dolenjska: gričevnata dežela cvička, zidanic, prijaznih in veselih ljudi, ki čez vse ljubijo svojo »nacionalno« pijačo! Stereotip, ki sicer drži, a mu še veliko manjka. Je tudi dežela kulinaričnih užitkov, dobrih tradicionalnih in tudi vrhunskih gostiln, dežela pridnih in uspešnih ljudi, neokrnjene narave in dežela raznovrstnih vin … Vendar tega ne ve vsak, čeprav bi si Dolenjci to zaslužili.