Razmere so dramatične. V tem primeru ne zaradi globalno "uspešnega" koronavirusa, ampak zaradi domače suše.

Čeprav paradižnik prihaja k nam iz tropskih krajev Južne Amerike, si je na naših vrtovih že pred desetletji pridobil domovinsko pravico. Verjetno je poleg solate in fižola najpogostejša vrtnina, ki jo najdemo na slovenskih gredicah in seveda v rastlinjakih. Tako je priljubljen, da mu že nekoliko škodi, saj si ga ljudje želijo pridelati za vsako ceno, tudi na račun uporabe kemije ali v neugodnih rastnih razmerah.

· Prehrana

Družina Gomzi-Jablanovec iz Dolge vasi šparglje prideluje že skoraj dvajset let.

· Kulinarika

Kemija med Zdravkom Kramarjem in beluši obstaja samo v prenesenem pomenu. Pri gojenju te zelenjave namreč ne uporablja prav nobenih umetnih gnojil in drugih kemijskih pripravkov, pa čeprav je sam sicer doktor kemijskih znanosti in vodja dejavnosti protieksplozijske zaščite na Slovenskem institutu za kakovost in meroslovje (SIQ Ljubljana). Z zelenimi poganjki se je začel ukvarjati že pred več kot četrt stoletja, ko so bili ti še redka delikatesa za boljše restavracije, in njegova ljubezen do obdelovanja zemlje še vedno traja.

· Kulinarika

Počasi se daleč pride! Zdaj pozimi še toliko bolj. Zakaj se nam, torej, ves čas in povsod tako mudi? Ne le na cesti. Nasploh v življenju. Celo pri jedi! Hitrost je eden od največjih sovražnikov dobrojedstva! Ne hitite zato še doma.

V teh dneh, ko se širijo grozljive novice o korona virusu, je pametno, da si čim bolj okrepimo imunski sistem. Ajda je pogosto spregledano živilo.

· Prehrana

Low Carb, High Fat – manj ogljikovih hidratov in več maščobe. Dieta zagovarja uživanje zelo malo ali nič ogljikovih hidratov, razmeroma veliko maščob in zmerno uživanje beljakovin.

· Prehrana

Mnoge rastline so močni borci proti boleznim, zato je škoda, da jih pogosteje ne umestimo na jedilnik.

Vitamin B, ki je v jetrih, kvasu in žitih, pospešuje rast las ter preprečuje njihovo sušenje in redčenje. Prav tako pomirja razdraženo in pordelo kožo, pomaga pri razpokanih ustnicah in lomljivih nohtih. Prehrana bi morala biti večinoma rastlinskega izvora, raznovrstna in bogata z rastlinskimi olji.

Špela Vodovc je srečnica, ki ji je uspelo v življenju združiti svoje tri strasti: ljubezen do hrane, narave in ljudi. Ko je pred leti diplomirala iz ekonomije, se ni našla v svojem poklicu, saj ji delo v pisarni, med napetimi odnosi sodelavcev nikakor ni ustrezalo. Ljubiteljica narave in športnica po duši je začela svoje izkušnje deliti na teambuildingih za slovenska podjetja, saj se je dobro zavedala, da je krepitev medosebnih odnosov med sodelavci izredno pomembna. Sčasoma pa je ustanovila svoje podjetje. Bilo je samo vprašanje časa, kdaj jo bo odneslo v kuhinjo.

Verjetno večina od nas prav dobro pozna značilni vonj, ki ga pustimo na stranišču po tem, ko smo za kosilo uživali v gurmanski poslastici s šparglji. Včasih je dovolj že en sam špargelj in naš urin manj kot pol ure po zaužitju tako zaudarja, da nam je kar malce nerodno, ko za seboj potegnemo vodo.

Da bi odpravili prehranske vzroke celulita, začnimo z opažanjem, da nekatere ženske, recimo Azijke, ne trpijo zaradi celulita, saj uživajo izključno nepredelano hrano.

Priljubljene diete so nemalokrat zelo krute, saj delujejo na osnovi stradanja in intenzivne telovadbe, poleg tega pa je tudi njihov učinek pogosto kratkoročen. Kljub trudu se kilogrami vrnejo, a ne samo tisti, ki smo se jih znebili, pojavijo se še dodatni in trdovratnejši. Na srečo poleg raznih tehnik hujšanja in zdravniških priporočil uradne medicine obstajajo tudi alternativni načini, ki se odvečne telesne teže lotevajo drugače. Z najrazličnejšimi metodami (od vizualizacije in astrologije do ajurvede in akupresure) se kilogrami topijo povsem naravno, neboleče in, kot zagotavljajo mnogi alternativci, trajno.

Katera hrana je najkoristnejša za zdravo in sijočo kožo?

Za užitke brez pregrehe v poletnih dneh vam zato pred odhodom na oddih predlagamo nekaj zdravih prigrizkov, ki bodo primerni za čas uživanja ob morju.

16 evrov za kosmiče, za jajca 24.

Mnogi, predvsem pa mnoge, želijo pred poletnim dopustom izgubiti kakšen kilogram ali dva. Sama sicer menim, da bi moralo biti izgubljanje teže bolj povezano z gibanjem kakor s hrano, vseeno pa nam lahko tudi uživanje primerne zelenjave pri tem občutno pomaga. Še posebno je koristna zelenjava, ki pripomore k izgubi vode iz telesa, saj z odvajanjem vode tudi iz krvi očistimo nezdrave molekule, ki nastanejo kot posledica uživanja premastne in nezdrave hrane. Zelo dobri »odvajalci« vode iz telesa so kobulnice, med njimi pa vodijo zelena, peteršilj in pastinak. Ti nam ponujajo pravo »odvajalno« kuro, zato je prav, da jim na domačih gredicah namenimo dovolj prostora.

Vsi vemo, da je s pravilno prehrano mogoče obvladovati ali preprečevati pogoste bolezni, malo pa je napisanega o tem, kako. Pri tem vam bo vsaj malo v pomoč spodnji zapis.

Inšpekcija je v uradnem nadzoru sadja in zelenjave na stojnicah in tržnicah tudi letos zaznala kršitve.