Nož ne reže več dobro? Tako naj bi pomagala aluminijasta folija
Ali aluminijasta folija res nabrusi top nož? Preverite, kaj se z rezilom dejansko zgodi, kdaj lahko trik pomaga in kdaj je potrebno pravo brušenje.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Postopek je videti prepričljiv, a rezultat ni povsem tak, kot ga pogosto predstavljajo spletni posnetki. Aluminijasta folija namreč noža v pravem pomenu besede ne nabrusi. Lahko pa pri nekoliko načetem rezilu pomaga poravnati njegov rob in s tem začasno izboljša rezanje.
Brušenje in poravnavanje nista isto
Pri brušenju z rezila odstranimo majhno količino kovine in tako ustvarimo nov, oster rob. Za to potrebujemo primeren brusni kamen, keramično palico ali drug pripomoček za brušenje. Pri redni uporabi pa se tanek rob noža pogosto le rahlo ukrivi ali zamakne. Takšno rezilo lahko deluje topo, čeprav materiala še ni treba bistveno odstranjevati. V tem primeru pomaga poravnavanje roba. Prav tu lahko pride do izraza aluminijasta folija. Zaradi trenja lahko nekoliko poravna drobne nepravilnosti na rezilu, zato se nam po postopku zdi nož ostrejši. Učinek pa je praviloma omejen in začasen.
Kako trik uporabiti?
Če želite metodo preizkusiti, kos aluminijaste folije večkrat prepognite, da dobite debelejšo in trdnejšo plast. Nož nato držite pod približno 15- do 20-stopinjskim kotom ter z rezilom enakomerno vlecite po foliji od pete proti konici. Postopek nekajkrat ponovite na obeh straneh rezila. Nato previdno preverite, ali nož lažje prereže denimo list papirja ali kožico paradižnika. Če je bil rob le nekoliko zamaknjen, boste morda opazili razliko. Če pa je nož močno top, okrušen ali je rob že zaobljen, aluminijasta folija ne bo dovolj.
Preberite tudi:
Kdaj je čas za pravo brušenje?
Močno obrabljeno rezilo potrebuje dejansko brušenje, pri katerem se odstrani del kovine in ponovno oblikuje pravilen rob. V takšnem primeru je bolj smiselno uporabiti brusni kamen, kakovosten brusilnik ali nož odnesti k strokovnjaku. Trik z aluminijasto folijo zato razumite predvsem kot zasilno rešitev, ne kot nadomestilo za brušenje.
Tako bodo noži dlje ostri
Veliko lahko naredimo že s pravilno uporabo. Nožev ne uporabljajte na steklenih, keramičnih ali kamnitih površinah, saj se na njih rezilo hitro skrha. Boljša izbira so lesene ali plastične deske. Nože je priporočljivo pomivati ročno in jih po uporabi dobro osušiti. Prav tako naj ne ležijo nezaščiteni med drugim kovinskim priborom, saj udarci ob druge predmete dodatno poškodujejo rob. Aluminijasta folija lahko torej nekoliko izboljša stanje rahlo topega noža, vendar čudežev ne dela. Če rezilo res ne reže več, bo še vedno potrebno pravo brušenje.
Preberite več:
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
