Za prste obliznit': zelenjavni kolački
Svežo špinačo odlikujejo krhki in izrazito zeleni listi, bogati z antioksidanti in vitaminom K. Ker vsebuje zelo malo maščob in kalorij ter je lahko prebavljiva, je nepogrešljiva sestavina številnih diet.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Zelenjavni kolački
Za 12 kolačkov
Priprava: 15 minut
Čas pečenja: 25 minut
Sestavine: 400 g kuhanega krompirja brez olupkov, 200 g sveže zelenjave (graha, pora, češnjevega paradižnika, mlade špinače), ½ šopka mlade čebule, 6 jajc, 100 g kisle smetane, 100 g naribanega sira, sol, poper, muškatni orešček.
Priprava: Kuhan krompir pretlačimo. Zelenjavo očistimo in na drobno zrežemo. Mlado čebulo očistimo in narežemo na obročke. Jajca razžvrkljamo in zmešamo s kislo smetano. Vmešamo nariban sir, zrezano zelenjavo in krompir. Solimo, popramo, začinimo z muškatnim oreščkom. Mešanico z žlico odmerimo v namaščen pekač za mafine in pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 25 minut.
Objavljeno v reviji Zarja št. 12, 19. 3. 2019.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
