Osebni arhiv

Če ima kdo gostinstvo v malem prstu, je to Pope, kot mu ljubkovalno rečejo poznavalci kulinarike. Seveda gre za Svetozarja Raspopovića, legendarnega šefa gostilne As, ki je še posebej priljubljena pri Ljubljančanih. Večkrat rad poudari, da je gostilna nastala iz ljubezni do hrane in vina, predvsem pa iz ljubezni do ljudi. Pred nekaj dnevi je Pope gostil novo zvezdo slovenskega vinarstva. »Če ima človek srečo, potem ima velikega naslednika,« je povedal za Lana Kristančiča. Ob tem je Pope s kozarcem vina še dodal: »Lan je naredil dve čudoviti, pitni in zelo kakovostni vini, to je malvazijo in tokaj. Pope je z veseljem vzel vsakega po eno paleto za majhno podporo.« Mladi vinar Lan pa nam je povedal: »Naša vina so v zadnjih letih pili večinoma v tujini, predvsem v Italiji in Ameriki. Res sem hvaležen za to, kar je naredil Pope.« Tudi mi smo v družbi znanih Ljubljančanov preizkusili novo vino, ki ga je pridelal Lan, in res je vrhunsko!

OI

OI