© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Orada na žaru s solato iz kuskusa


J.G., Maja
26. 8. 2017, 15.16
Deli članek
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Velikost pisave
Manjša
Večja

Poleti ribo najlažje pripravimo zunaj, na žaru.

orada na zaru.jpg

Sestavine za 4 osebe za solato:

  • 250 ml zelenjavne juhe
  • 250 g kuskusa
  • 1 rdeča paprika
  • 1 rumena paprika
  • 100 g kumare
  • 2 paradižnika
  • 1 šopek peteršilja
  • 50 ml limoninega soka
  • 50 ml olivnega olja
  • ½ žličke kumine
  • sol, poper

Za ribo:

  • 4 orade (po 250 g)
  • limonin sok
  • morska sol, poper
  • sveža zelišča (npr. timijan, origano)
  • 1 bio limona
  • 2 žlici olivnega olja
  • Priprava:
  1. Juho zavremo, vmešamo kuskus in počakamo 10 minut.
  2. Papriki prerežemo, odstranimo semena in narežemo na koščke. Tudi kumaro in paradižnik sesekljamo na koščke. Vse zmešamo s kuskusom.
  3. Peteršilj osmukamo in sesekljamo. Limonin sok in olivno olje zmešamo s kumino in zelišči, solimo, popramo. Dodamo kuskusu in počakamo, da se okusi prepojijo.
  4. Orade z vseh strani, tudi znotraj, splaknemo z vodo. Osušimo in na vrhu kožo narežemo. Pokapljamo z limoninim sokom, solimo, popramo in natremo z zelišči.
  5. Limono narežemo na rezine in jih vstavimo v trebuh orad. Ribe pečemo na žaru 15 minut in vmes večkrat obrnemo. Postrežemo s solato iz kuskusa in po želji z jogurtom z meto.

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.