Pivovarna Union, eden najstarejših stebrov ljubljanskega gospodarstva in kulture, obeležuje že 160 let od svojega ustanovnega leta. Hkrati praznuje desetletnico svoje Pivnice Union, ki je postala prava institucija za ljubitelje piva, glasbe in lokalne kulinarike. A Union ne ostaja zgolj pri obujanju spominov – pripravil je tudi ambiciozen projekt, ki obljublja novo poglavje v zgodbi te pivovarske ikone.
160 let zgodovine, ki povezuje generacije
Pivovarna Union je začela svojo zgodbo leta 1864, ko so otroci tedanjega politika in gospodarstvenika Johanna Koslerja – Johann mlajši, Josef, Peter in Maria – podedovali družinsko premoženje in se odločili ustanoviti pivovarno. V stoletju in pol je Union spremljal vzpone in padce Ljubljane ter se prilagajal novim izzivom časa. Od industrijske revolucije do digitalnega obdobja, skozi obdobja vojn in miru, je pivovarna razvijala svoje izdelke, a ohranila zvesta osrednji viziji: variti pivo, ki se pije z užitkom in povezuje ljudi. Unionova piva so postala prepoznaven okus Ljubljane, ki ga cenijo številni pivoljubi po vsej Sloveniji in širše.
Union je skozi leta spreminjal svojo proizvodnjo, uvajal nove tehnologije in se prilagajal sodobnim pivskim trendom, a obenem ostal zvest kakovosti, zaradi katere ima danes prav poseben status. Vse to je prispevalo k temu, da je Union postal sinonim za tradicijo, ki jo cenijo vse generacije.
Nova Mestna pivovarna Union: pivovarska prihodnost sredi mesta
Ob letošnji obletnici Pivovarna Union napoveduje novo poglavje – odprtje Mestne pivovarne Union. Gre za projekt, ki bo Ljubljančanom in obiskovalcem omogočil edinstveno izkušnjo – vpogled v samo srce pivovarskega procesa. V novem prostoru bodo obiskovalci lahko spoznali celotno pot, ki jo prehodi vsaka kapljica piva – od lokalno pridelanih surovin, varjenja pa vse do sveže postrežene pivske pijače.
Mestna pivovarna Union obljublja tudi omejene serije piv, kar bo ljubiteljem omogočilo, da okušajo edinstvene okuse, ki bodo na voljo zgolj tu. Projekt se ponaša z odgovornim pristopom do okolja in trajnostnim delovanjem, kar kaže na Unionovo vizijo prihodnosti, ki spoštuje naravo in lokalno skupnost.
Pivnica Union vstopa v novo desetletje
Poleg nove pivovarne bo Unionova Pivnica letos vstopila v drugo desetletje svojega obstoja. V tem času je postala prostor, kjer se srečujejo ljubitelji piva, glasbe in kulinaričnih užitkov. Pivnica prinaša osvežen ambient, a ohranja toplino in pristno vzdušje, ki ga gostje poznajo in cenijo. Obiskovalci se lahko ob postanku v Pivnici Union ustavijo tudi v muzeju Union Experience, ki je doslej gostil že več kot 500.000 obiskovalcev in si pridobil svoje mesto tudi na priljubljeni potovalni aplikaciji.
V prihodnjih mesecih bodo v prenovljeni Pivnici gostili številne dogodke, ki bodo združevali lokalno kulturo, glasbo in pivo. Pivnica ostaja mesto, kjer se prepletata tradicija in sodobni utrip Ljubljane, kar ustvarja prostor za vse, ki uživajo v dobri družbi in vrhunski pivski izkušnji.
Trojna dobrodošlica: tradicija, inovacije in skupnost
Pivovarna Union je v svoji 160-letni zgodovini postala več kot le pivovarna – postala je simbol Ljubljane in slovenske pivovarske kulture. S prenovljeno Pivnico in novo Mestno pivovarno Union dokazuje, da zna spoštovati preteklost, a obenem smelo zre v prihodnost.
Za Ljubljančane in vse obiskovalce bo Union tudi v prihodnje ostal prostor, kjer se združujejo okusi preteklosti, ustvarjalnost sedanjosti in upanje v prihodnost. Tako Union ponuja nekaj za vsakogar – tradicijo, ki ohranja korenine, inovacije, ki postavljajo nove standarde, in neprecenljiv občutek skupnosti.
