Najboljša je Gorenčeva salama in orehova potica Ivice Bec
Ocenjevalna komisija na 17. salamiadi v gostilni Repovž v Šentjanžu, vodil jo je spet domačin Slavko Jazbec, v njej pa so bili še Stane Bale iz Šentjanža, Krmeljčana Andrej Repše in Rudi Bec ter Sevničana Braco Miroševič in Franci Sotošek, je v soboto ocenila 54 izdelkov, pretežno salamarjev iz Posavja in Dolenjske. Po mnenju predsednika komisije Jazbeca so bile vse salame zelo dobre, nekatere pa tudi odlične, skratka, opazna je, po besedah Jazbeca, nenehna rast kakovosti. Članu komisije Beca pa se letošnja salamarska "letina" ni zdela nič posebnega, zmotile so ga predvsem nekatere nenavadne začimbe, zaznal je celo limono!
Med 54 salamami je najvišjo oceno dobil izdelek Antona Gorenca iz Vinice, drugo mesto je osvojil Peter Selak iz Vinice pri Šmarjeti, tretje pa Milan Janežič iz Škocjana, zmagovalec zadnje najstarejše salamiade na Slovenskem pri Vrtovšku v Sevnici. Zanimivo je, da je tudi četrti Milan Daničič s Kompolja pri Boštanju, podobno kot Selak in Janežič že zmagal na sevniški "materi vseh salamiad".
Na državno tekmovanje sta se je zanesljivo uvrstila tudi petovrščeni DobrničanTomaž Pekolj in Sevničan Damjan Habinc, verjetno pa tudi Pavle Zupančič (Šmarješke Toplice) in še kdo izmed prve deseterice, ker so si že omenjeni zvečine zagotovili mesto v finalu slovenskih salamarjev, že na sevniški salamiadi. V Šentjanžu je bil Edo Kos(Šentjernej) osmi, Ana Janežič deveta, Alojz Nučič (oba iz Škocjana) pa deseti. Najboljši domačin je bil tokrat Jože Čeh.
Na 11. poticaradi so pri Repovževih pričakovali več izdelkov, kot lani, a zgodilo se je ravno nasprotno. Je res recesija kriva le za 12 potic, kot je navrgel na pol v šali eden izmed članov komisije? V tej so bili ob predsedniku Karliju Kozoletu, še Helena Mrzlikar, Cvetka Jazbec, članica Aktiva kmečkih žena Budna vas, Marinka Marinčič, pomočnica urednice Kmečkega glasa in Jože Rozman, urednik revije Vino.
Med prevladujočimi orehovimi poticami so bili tudi primerki potratne, kokosove, smetanove in pehtranove potice. Razveseljivo je, da se je med gospodinjami zelo dobro znašel tudi moški, Rudi Ameršek iz Žurkovega Dola, ki je prinesel na ocenjevanje kar dve zelo dobri orehovi potici ter z njima osvojil tretje in četrto mesto. Le nekoliko boljši sta bili orehovi potici Krmeljčank Majde Borštnar in zmagovalke Ivice Bec.
Helena Mrzlikar je za Dolenjski list povedala, da izobraževanja ni nikoli preveč, tudi, ko se lotimo peke potic, a več o tem v tiskanem Dolenjskem listu.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
