Arhiv Lokalno.si

Bi radi okusili novomeško tržnico? No, ne ravno tržnico, ampak kulinarične dobrote, ki so jih iz domačih sestavin ustvarili kuharji Zavoda Okus. Slednji bo odslej vsak prvi petek v mesecu med 8. in 15. uro na tržnici nudil dobrote, kot so čemaževa juha, zajček s šparglji, pehtranovi štruklji, klobasice postrvi z dimljeno ščuko, pečen odojek in jagenjček z ražnja, jagode z jogurtom in piškoti… Vse našteto so danes prvič obiskovalcem ponudili Damjan Fink, Urška Krhin in Tanja Kos. "Poudariti moram, da so tudi uporabljene sestavine v glavnem kupljene prav tu, na novomeški tržnici, od skute do zajčka," je rekla Tanja, ki je med drugim ustvarila izvirno sladico v priročnem lončku: na dnu so domače jagode, čez njih svež jogurt in na vrhu okusni piškoti, vse skupaj pa odlična in osvežilna sladica, ki jo lahko kupite in odnesete s seboj, tako kot ostale omenjene jedi.

Okuse novomeške tržnice dopolnjuje tudi ponudba ustreznih vin, predvsem z območja Dolenjske in Bele krajine. Če bi se danes odločili za eno od ponujenih jedi, bi vam Rok Kerin svetoval, katero vino najbolj ustreza zraven, danes so obiskovalci degustirali predvsem vina s Trške gore.

Naslednjič bo tržnica po dobrotah omenjenih kuharjev zadišala v petek, 4. junija.

M. M.

Galerija

Arhiv Lokalno.si