##IMAGE-2231288##

Kdor obišče Bele krajino in ne poskusi njihove pogače, ne more reči, da je bil v deželi brez. In ker je belokranjska pogača znana in dobra, se že marsikdo sam loti njene priprave. Alenki Mežnaršič iz Društva kmečkih žena Metlika se to ne zdi prav in zato se je s sodelovanjem Turističnega društva Vigred lotila certificiranja omenjene dobrote. Po njenih besedah mora biti pogača okrogla (premer približno 30 cm), v sredini visoka tri centimetre, ob robovih centimeter, po vrhu zarezana, premazana z jajcem, posuta s kumino in soljo. Predvsem pa mora imeti duh po Beli krajini.

Društvo kmečkih žena si sicer samo prizadeva za originalno pogačo, kar pa je premalo. Zato so se obrnili na ljubljanski biro Veritas in s pomočjo njega bodo dobili uradni certifikat, ki ga izda Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano. Ta certifikat bodo potem podelili vsem ponudnikom pogače po Beli krajini, ki ga bodo morali imeti obešenega na vidnem mestu, tako, da bodo obiskovalci vedeli, da so postreženi s pravo pogačo.

Alenka Mežnaršič namreč pravi, da je v pogači v zadnjem času vse več razno raznih dodatkov, tako da njihova gurmanska posebnost ponekod že zelo močno spominja na pizzo. Dodala je še, da pogača morda je »stara mama« pizze, toda v Beli krajini bo pogača ostala to, kar je vedno bila, med drugim tudi dobrodošlica vsakomur, ki pride na obisk, izlet, oddih ali pa poslovno v Belo krajino.

Če bo vse potekalo po načrtih, bodo certifikat pridobili do konca letošnjega leta.

Certificiranje belokranjske pogače je sicer le ena od tem današnje prve delavnice turističnih ponudnikov na območju občine Metlika. V tamkajšnjem Belokranjskem muzeju se bo namreč opoldne začela delavnice, kjer bodo med drugim govorili o pomenu turizma za Metliko in Belo krajino, predstavili bodo delo Turističnega društva Vigred Metlika in metliškega TIC-a in se pogovorili o možnostih pridobivanja sredstev iz evropskih skladov na področju turizma. Prvo tovrstno delavnico metliške občine bodo zaključili z delavnico peke, seveda peke belokranjskih pogač.