##IMAGE-2227014##

V vinski kleti v Metliki so današnji dan namenili predstavitvi 'Konzorcija vin Metliška črnina in Belokranjec'. Vodja kleti Anton Pezdirc je povedal, da sta omenjeni vini po več letih prizadevanj le dobili pravilnik o pridelavi in oznako PTP, kar pomeni priznano tradicionalno poimenovanje.

Združevanje vinogradnikov v konzorcij pomeni tudi prizadevanje za boljšo kakovost. K temu  veliko prispeva določen način pridelave in predelave. Grozdje mora dozoreti na območju Bele krajine, predpisane so tudi sorte grozdja za posamezno vino in tudi delež sort v vinu, predpisana je kakovost grozdja in pa tehnologija. Kot zanimivost naj poudarimo, da so vsi omenjeni pogoji mnogo ostrejši kot sicer, ali drugače rečeno, vse je podrejeno kakovosti. K temu sodi še ocena vina. Tako mora imeti Belokranjec najmanj 16,3 točke, Metliška črnina pa 16,5, da sta lahko označena s črkami PTP.

V konzorciju je trenutno združenih osem vinogradnikov, in sicer poleg metliške vinske kleti še vinogradniki Kostelec, Mavretič, Bajuk, Pečarič, Prus, Malnarič in Absec. Konzorcij je seveda odprt za nove člane, edini pogoj pa je spoštovanje predpisanih pravil. V konzorciju so se odločili za resno delo, saj po besedah Toneta Pezdirca le to zagotavlja dobro kakovost in posledično prodajo.

Glede letošnje letine pa je Anton Pezdirc povedal, da ne bo takšna, da bi se z njo hvalili. Toča namreč ni prizanašala Beli krajini in predvsem količina grozdja bo manjša. Samo v zadružnih vinogradih je toča pobrala skoraj pol pridelka. Kljub temu optimistično meni, da bo vina za potrošnike dovolj tudi v naslednjem letu.

Sama trgatev pa letos ne bo tako zgodnja kot lani. Zgodnje sorte naj bi začeli trgati sredi septembra. Je pa vse  odvisno od vremena. Če bo deževno, bo treba trgatev opraviti prej in potem seveda še bolj natančno skrbno donegovati pridelek s kletarjenjem.  Da belokranjski vinogradniki to znajo, smo se pa že večkrat prepričali.