Kje je kulinarični turizem po covidu-19?
Gastronomski turizem je bil v obdobju koronavirusa na veliki preizkušnji, preživljal je težke čase, enako kot celotna panoga turizma. Rahljanje ukrepov je v zadnjem času omogočilo ponovno odprtje restavracij v celoti, ne le teras, ampak to seveda še zdaleč ne pomeni, da sta se slovenska gastronomija oziroma gastronomski turizem že vrnila v stare tirnice. Posledice epidemije bodo razsežne, okrevanje bo zahtevno in dolgotrajno.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Domači gastronomski turizem je sicer za letos – v prehodnem obdobju do leta 2021, ko bo Slovenija evropska gastronomska prestolnica – imel ambiciozne načrte. Med drugim je bila za drugo polovico marca predvidena razglasitev restavracij, prejemnic prestižnih Michelinovih zvezdic, v okviru enega najbolj uglednih gastronomskih vodnikov na svetu. Zaradi koronovirusa je bil ta težko pričakovan dogodek prestavljen in bo izveden v prihodnjem tednu, kar je tudi še eno od znamenj oživljanja gastronomije kot pomembne panoge turizma.
O posledicah koronavirusa za slovensko gastronomijo, obetih za oživljanje, državni pomoči, »novi realnosti«, nujnosti povezovanja in drugih prihodnjih izzivih so ugledni sogovorniki z različnih področij turizma razpravljali na nedavnem tretjem spletnem srečanju (webinarju) slovenskega turizma s pomenljivim naslovom Gastronomija od trnja do zvezd. Dogodek je povezovala znana turistična novinarka Marjana Grčman.
Srečanje je sodilo v okvir projekta Slovenski turizem med covidom-19 in po njem, ki je s tako imenovanimi webinarji in z udeležbo strokovnjakov s področja turizma osvetljeval različne vidike posledic epidemije za turizem in iskal rešitve za ponoven razcvet panoge. Ta je pred epidemijo slovenskemu BDP prispevala 12-odstotni delež. Kako bo v prihodnje, je seveda še velika neznanka.
Preberite več v Novem tedniku
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
