Profimedia

V poplavi diet, ki obljubljajo hitre rezultate, v ospredje pa postavljajo izgubo kilogramov, se dieta metaboličnega ravnovesja postavlja nekoliko drugače. Namesto preštevanja kalorij in odrekanja namreč temelji na osebnem pristopu in v ospredje postavlja to, kar naj bi telo resnično potrebovalo. Ideja izhaja iz Nemčije, kjer je zdravnik Wolf Funfack skupaj z biokemiki in nutricionisti razvil koncept, ki naj bi pomagal posamezniku doseči notranje ravnovesje in s tem tudi zdravo telesno težo.

Načelo je preprosto, izvedba pa precej zahtevnejša: vsaka oseba dobi popolnoma individualen prehranski načrt, pripravljen na podlagi krvnih analiz in osebnih podatkov, kot so starost, telesna sestava, zdravstveno stanje in življenjske navade. Namen tega pristopa je doseči tako imenovano metabolično ravnovesje, stanje, ko telo ponovno začne uravnavati presnovo, raven sladkorja in hormone, predvsem inzulin, brez nenehnih nihanj in napadov lakote.

Program poteka v štirih fazah. Prva je pripravljalna in traja le nekaj dni, služi pa kot nekakšna ponastavitev za telo. Druga, najstrožja faza, traja približno dva tedna, v tem času pa se uživa točno določena živila, brez dodatnih maščob in sladkorjev. Tretja faza postopoma uvaja več svobode, ko so dovoljena nova živila in večji vnosi energije, četrta pa naj bi postala dolgoročen način prehranjevanja, ki ohranja rezultate.

Profimedia

Posebnost tega programa je tudi ritem obrokov. Med posameznimi obroki mora preteči vsaj pet ur, vmes pa se ne sme v telo vnašati nič drugega. Ideja temelji na tem, da telo potrebuje čas, da popolnoma prebavi prejšnji obrok in ponovno stabilizira raven inzulina. Obroki so trije, vsak mora vsebovati beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate v razmerjih, ki jih določi osebni načrt.

Zagovorniki diete trdijo, da tak pristop prinaša dolgoročne koristi in ne le izgube kilogramov, temveč tudi več energije, boljšo prebavo in stabilno raven razpoloženja. Mnogi poročajo, da izginejo napadi lakote in želja po sladkem, kar naj bi bil rezultat bolj uravnanega inzulina. Program spodbuja tudi redno pitje vode in zavestno prehranjevanje brez hitrih prigrizkov.

Kljub temu pa ni vse tako preprosto. Kritiki opozarjajo, da za zdaj ni veliko znanstvenih dokazov, ki bi potrdili učinkovitost omenjene diete v primerjavi z drugimi uravnoteženimi dietami. Ker je program precej restriktiven, zlasti v začetnih fazah, zahteva tudi visoko mero discipline in nadzora. Prav tako je zaradi osebnega pristopa in krvnih analiz precej drag, zato ni dostopen vsem.

· Zelje

Naravni zaveznik za zdravo prebavo, razstrupljanje in odpornost

Profimedia

Pozitivno pa je, da koncept spodbuja nekaj, kar v svetu instant diet pogosto manjka, in sicer zavedanje o individualnosti telesa. Namesto univerzalnega jedilnika ponuja pogled, da ni vsaka hrana dobra za vsakogar in da lahko prehrana res vpliva na hormonsko in čustveno ravnovesje.

Čeprav program obljublja harmonijo, velja poudariti, da nobena dieta ni čudežna. Tudi tukaj so ključni gibanje, kakovosten spanec, zmanjševanje stresa in doslednost. Metabolično ravnovesje ni cilj, ampak proces in zgolj način, kako se naučiti poslušati telo in razumeti, kaj mu ustreza.

Dieta metaboličnega ravnovesja tako v resnici ni le dieta, temveč filozofija prehranjevanja, ki spodbuja počasnost, zmernost in osebni pristop. 

Prehrana

Dieta zvezdnikov: Zakaj je 'sirtfood dieta' navdušila tudi slavne?

Profimedia