Profimedia

V svoji knjigi Pšenični trebušček pojasnjuje, da sodobna pšenica ni več enaka kot nekoč - zaradi agresivnih metod pridelave je postala pravi »super ogljikov hidrat«, ki krvni sladkor dvigne hitreje kot skoraj katerakoli druga hrana. Posledično telo sprosti več inzulina, ki presežek sladkorja pretvori v maščobo, predvsem okoli trebuha.

Dr. Davis zato priporoča dvotedensko dieto brez pšenice, s katero se lahko znebite maščobe na trebuhu in izgubite do pet kilogramov v dveh tednih. Poleg tega dieta vpliva tudi na zdravje: uravnava apetit, dvigne raven energije, izboljša spanec in zmanjša tveganje za bolezni srca, sladkorno bolezen, artritis ter celo demenco.

Po njegovih izkušnjah več kot dva tisoč pacientov, ki so sledili dieti, ni izgubilo le kilogramov, ampak so se izboljšali tudi njihovi krvni testi. Najpomembnejše pravilo: izločite pšenico in jo nadomestite s »pravo hrano« – zelenjavo, oreščki, jajci, sirom, mesom in zdravimi maščobami. Če pa pšenico nadomestite s čipsom, sladkarijami in sokovi, učinka seveda ne bo.

Profimedia

Živila, ki jih lahko pojeste, kolikor želite:

• Zelenjava (razen krompirja in sladke koruze, saj vsebujeta veliko ogljikovih hidratov, ki hitro dvignejo krvni sladkor).
• Surovi oreščki in semena.
• Zdrave maščobe, kot so ekstra deviško olivno olje, avokado, oreščki, kokos, kakavovo maslo, laneno seme, makedamija in sezamovo olje.
• Meso in jajca (če je možno organska jajca, ker so bolj zdrava in vsebujejo več maščobnih kislin omega 3).
• Siri (raje polnomastni).
• Nesladke začimbe, kot so gorčica, hren, salsa, majoneza, kis, sojina omaka brez glutena, čili, feferoni.
• Laneno seme, avokado, olive, kokos, nesladkani kakav.

· Prehrana

5-dnevni jedilnik za dieto, ki temelji na 1500 kalorijah na dan

Profimedia

Vsak dan zaužijte največ 100 gramov ali 100 mililitrov naslednjih živil:

• Mlečni izdelki, razen sira (mlečni izdelki lahko dvignejo raven inzulina, a proces fermentacije, ki je potreben za izdelavo sira, izniči ta učinek).
• Sadje - najboljše je jagodičevje, previdni pa bodite pri izjemno sladkih sadežih, vključno z ananasom, papajo, mangom in banano.
• Sveži sadni sokovi.
• Živila brez pšenice in glutena, kot so kvinoja, proso, ajda, rjavi in divji riž, oves - največ 50 gramov na obrok. Čeprav ne vsebujejo pšenice, so bogati z ogljikovimi hidrati in povzročijo hiter dvig sladkorja.
• Stročnice, kot so črni fižol, rjavi fižol, bob, leča, čičerka, sladki krompir. Čeprav vsebujejo zdrave beljakovine in vlaknine, je njihov glikemični indeks visok, če jih uživamo v preveliki količini.
• Živila iz soje - tofu, edamame in soja.

Unsplash

Živila, ki jih umaknite iz svoje prehrane:

• Vsi izdelki iz pšenice.
• Nezdrava olja - hidrirana in polinasičena olja (še zlasti koruzni sladkor, sončnično olje, olje žafranike, gozdenag bombaževca, soje).
• Živila brez glutena - predvsem tista iz koruzne moke, riževega škroba, krompirjeve moke ali tapioke (škrob, ki se uporablja za zamenjavo pšenice in lahko dvigne raven krvnega sladkorja celo više kot pšenica).
• Suho sadje - fige, dateljni, suhe slive, brusnice, rozine.
• Ocvrta hrana.
• Sladki prigrizki: sladkarije, čokolada, sladoled, energetske ploščice.
• Sladila z visoko vsebnostjo fruktoze: agavin sirup ali napitek, med, javorjev sirup, visoko fruktozni koruzni sladkor, saharoza.
• Sladke začimbe: želeji, marmelade, konzerve, kečap (če vsebuje saharozo ali visoko fruktozni koruzni sirup).

Pexels

Dr. Davis opozarja, da ima pšenica višji glikemični indeks kot čokolada. To pomeni, da bosta dva kosa kruha dvignila krvni sladkor bolj kot tablica čokolade. Prav zato dieta brez pšenice ni le hujšanje, ampak tudi sprememba življenjskega sloga.

Prehrana

Prekinitveni post: trend, ki obljublja več kot le hujšanje