Podaljšajte svežino banan: Praktičen nasvet, ki deluje
Banane pogosto izgubijo barvo in svežino že po nekaj dneh, zaradi česar jih marsikdo prezgodaj zavrže. A s tem preprostim trikom lahko podaljšate njihovo obstojnost.
Banane veljajo za izredno priljubljeno sadje, a žal jih marsikdo zavrže, ko na njihovem olupku začne opažati temne lise. A za to marsikdaj ni potrebe. Do omenjenih lis pride predvsem zaradi etilena, plina, ki ga banane same tvorijo in sproščajo med samim zorenjem. Če večja količina etilena ostane ujeta ali pa se sprošča več tega plina, banane postajajo vse mehkejše, s tem pa tudi temnejše. Marsikdo jih zato dojame kot gnile, zaradi česar jih zavrže.
Če želite, da vaše banane ostanejo dlje časa sveže in rumene, je trik pravzaprav zelo preprost: njihov pecelj ovijte z manjšo količino prozorne ali plastične folije. S tem zmanjšate izpostavljenost plina etilena in upočasnite proces notranjega zorenja.
Prav tako dietetiki in nutricionisti priporočajo, da banane med seboj ločite, prav tako pa ni priporočeno, da se banane nahajajo ob drugih vrstah sadja, saj lahko tudi to pripelje do hitrejše potemnitve sadeža. Banane je poleg tega smiselno hraniti tudi na hladnem in temnem mestu.
Če trik pravilno izvedete, lahko pričakujete, da bodo banane ostale sveže bistveno dlje; tudi do 14 dni. Čeprav ne moremo povsem ustaviti naravnega procesa zorenja, ga lahko močno upočasnimo. Ko banane vseeno začnejo temniti, pa še vedno niso neuporabne. Med drugim jih lahko uporabite za pečenje, smutije ali pa jih narezane dodate k jogurtu.
Če kljub vsemu še vedno niste prepričani, ali je banana še dobra, lahko preverite, ali je prisoten neprijeten vonj ali pa če sadež gnije. V tem primeru jo le zavrzite.
Zanimivo je tudi to, da način, kako hranite banane, ne vpliva le na njihov videz, temveč tudi na okus in hranilno vrednost. Mlade, še nekoliko zelene banane vsebujejo več odpornega škroba, ki pomaga uravnavati krvni sladkor in daje daljši občutek sitosti. Z zorenjem se ta škrob spremeni v naravne sladkorje, zato so zrele banane slajše, mehkejše in lažje prebavljive. Če torej raje posegate po manj sladkih prigrizkih, banane uživajte prej; če pa iščete hitro energijo pred vadbo, so zrele banane idealna izbira. Prav zato je način shranjevanja pomemben; z njim ne odločate le o svežini, ampak tudi o tem, kakšen učinek bo banana imela na vaše telo.
E-novice · Njena
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
