· Kulinarika

Goriška brda so rodovitna pokrajina med reko Sočo in Furlanskim nižavjem. Gričevje je razgibano in z višjih obronkov se vidi morje Tržaškega zaliva. Na severu prehajajo Goriška brda v hribovito območje, ki se razteza v Alpe, na jugu, vzhodu in zahodu pa se prek meje spuščajo v Collio, znano vinorodno pokrajino v Italiji. Nekoč težko dostopno, po osamosvojitvi Slovenije pa najbolj dinamično slovensko vinorodno območje. Vedno na prepihu zgodovine. Najprej v Avstro-Ogrski, med svetovnima vojnama v Italiji, nato v Jugoslaviji, po vstopu Slovenije v Evropsko unijo pa vsaj v vsakodnevnem življenju brez trdne meje, ki je Brda ločevala od italijanskega Collia.

· Kulinarika

Raznolikost kulinarične dediščine Slovenije je posledica stoletnih stikov na stičišču evropskih Alp, Mediterana in Panonske nižine. Nekoliko razvojno mlajši so vplivi iz sosednjega Balkana, ki se močneje začenjajo odražati v prehranski kulturi po koncu druge svetovne vojne. Čeprav je to geografsko in kulturno stičišče vzrok številnih različnosti in pestrosti, je na drugi strani tudi ovira za izbiro in določitev temeljnih razpoznavnosti kulinarike Slovenije. Seveda le na prvi pogled. Pogojev za tako izbiro je seveda več.

· Kulinarika

V: Ali moram beluše, če so sveži in niso še nič oleseneli, olupiti?

· Kulinarika

V: Ko se sprehajam po trgovinah, na policah pri zelenjavi vidim lepe, sveže beluše. Vendar se bojim, da le niso prišli na polico tisto jutro, ampak že veliko prej. Kako naj prepoznam zares sveže beluše?

· Kulinarika

V: Rada pripravljam maslo, ki mu dodam različna zelišča ali sesekljan česen. Mi lahko predlagate še kakšen drug dodatek k maslu, s katerim lahko presenetim svoje domače in goste?

Na začetku obdobja, 22.4., se bo Pluton v znamenju Kozoroga obrnil v retrogradno gibanje.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Kulinarika

Da se v nekem kratkem časovnem obdobju zgodijo kar trije obrati planetov, je velika redkost.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

V začetku obdobja, med 13.4. in 14.4., izkoristite ugodne energije aspektov, ki jih bodo medsebojno tvorili planeti Venera, Mars in Neptun.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

Vse, kar počne, mora biti točno načrtovano že vnaprej.

· Napoved

Če verjamete ali ne, v vsakem primeru je bolje biti vsaj malo pripravljen. Preberite današnji horoskop.

· Kulinarika

Čeprav je Gregor Narat po izobrazbi natakar, pravi, da se v kuharski obleki odlično znajde. Ko se je vpisal v gostinsko šolo, izobrazil za natakarja in po končanem šolanju stregel v hotelskih restavracijah, si ni mislil, da bo kdaj tudi kuhal, čeprav mu je bila kuhinja blizu. Ko pa se je pokazala priložnost, da bi lahko imel svojo gostilno, jo je z veseljem sprejel. Z ženo sta leta 2007 postala nova lastnika Gostišča Jurg, slabih pet kilometrov od Rogaške Slatine: »Vedno bolj me je vleklo v kuhinjo. Kar naenkrat se je v meni vnela želja po kuhanju, strašna volja po učenju in tem, da bi iz gostilne naredili nekaj več. Začel sem raziskovati, se učiti o različnih kulinaričnih pristopih in jedi delati malo drugače.« Vse bolj je bil pozoren na sezonske sestavine, lokalne proizvajalce in užitne rastline, ki rastejo okoli hiše. »Ko sva gostilno prevzela, je bila to dobra kmečka gostilna. Zaposlene sva obdržala, potem pa smo se vsi skupaj učili novih tehnik in pristopov. Kar nekaj časa smo na primer potrebovali, da so se zaposleni privadili, da so tudi oči lačne in da je jedi treba postavljati jedi na krožnike smiselno in previdno.« Gregor pravi, da je Gostišče Jurg zdaj gostilna za vsakogar – za tistega, ki si zaželi dobrega ocvrtega piščanca, in tistega, ki si želi drugačne, avtorske kuhinje. Ker nima strokovne kuharske izobrazbe, mu kljub zanimivim zamislim za nove jedi včasih nekoliko zmanjka znanja, da bi zamisli udejanjil v kuhinji. Takrat se po nasvet obrne k svojim kuharskim kolegom in h knjigam, kulinaričnim revijam in internetu. »Treba je slediti, kaj se v svetu dogaja,« je prepričan. »Ker v Malih Rodnah naključnih mimoidočih ni, se moramo resnično potruditi, da gosta, ki pride k nam prvič, prepričamo, da se splača zaviti s ceste in nas poiskati. Ko nam uspe, je to velika spodbuda za trud.«