Poletno sadje: triki za prebavo in manj napihnjenosti
Poletje je čas sočnega sadja. Lubenice, breskve, marelice, češnje in jagode nas osvežijo ter poskrbijo za naravno sladkobo v vročih dneh. A pri nekaterih ljudeh lahko obilno uživanje sadja povzroči občutek napihnjenosti, tiščanja v trebuhu ali celo vetrove. Razlog se skriva v vsebnosti naravnih sladkorjev, vlaknin in vode, pa tudi v tem, kako sadje kombiniramo med seboj in s preostalo hrano.
Ena najpogostejših napak je mešanje več vrst sadja z zelo različno hitrostjo prebave. Lubenica in melona se prebavita izjemno hitro, medtem ko banane, jabolka ali hruške potrebujejo več časa. Če jih pojemo skupaj, lahko pride do fermentacije v črevesju, kar povzroči napihnjenost. Najbolje je, da melone in lubenice jemo samostojno, vsaj pol ure pred ali po drugih obrokih.
Sadje z visoko vsebnostjo kislin, kot so citrusi, kivi ali jagode, se dobro kombinira med seboj in z manj sladkimi sadeži, medtem ko zelo sladko sadje, kot so banane, grozdje ali fige, bolje uživamo samostojno ali z oreščki, ki upočasnijo sproščanje sladkorja v kri. Dodatek nekaj beljakovin ali zdravih maščob (na primer jogurt, grški jogurt, mandlji ali chia semena) ne le zmanjša hiter dvig sladkorja, temveč lahko tudi ublaži občutek napihnjenosti.
Če se želimo izogniti napihnjenosti, je dobro sadje jesti počasi in ga tudi dobro prežvečiti, saj s tem olajšamo delo prebavilom. Prav tako pomaga, če sadje uživamo ločeno od težjih obrokov – kot samostojen prigrizek dopoldne ali popoldne. Posebno v vročih dneh, ko se prebava naravno upočasni, bo tak način uživanja sadja prijaznejši do želodca.
Z nekaj preprostimi kombinacijami in časovnim razmikom med obroki bomo poletno sadje uživali brez neprijetnega občutka v trebuhu – in ga izkoristili v vsej njegovi osvežilni in hranljivi moči.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
