Revija Liza Maja

Kaj potrebujete?

•  20 g svežega kvasa   
• 40 g sladkorja   
• 400 g polostre moke   
• 700 ml mleka   
• 2 jajci   
• ščepec soli   
• rastlinsko olje za  cvrtje

Za dodelavo:   

• 1 banana   
• 4 žlice karamelnega  preliva   
• 150 g jagod in borovnic   
• 1 mango   
• 100 g malin   
• 200 g skute   
• 50 g čokolade   
• 100 g kamamberja   
• 100 g grozdja   
• 150 g parmske šunke   
• 2 sveži figi

  

  profimedia

Postopek priprave

1. Malo mlačnega mleka,  zdrobljeni kvas, žlico sladkorja in žlico moke premešamo.

2. v posodo damo preostalo  moko,  dodamo  kvas,  jajca,  preostalo  mlačno  mleko   in  preostali  sladkor.  Solimo   in  premešamo.  Pripravljeno   testo pustimo vzhajati na toplem približno 25 minut.

3. Ponev  segrejemo  in  naoljimo.  z  zajemalko  postopoma  vlivamo  testo  in  spečemo palačinke. Pečemo na  obeh straneh do zlate barve.

4. Palačinke  po  okusu  postrežemo z bananami in  karamelo, na koščke narezanim sadjem, skuto in čokolado,  kamamberjem  in  grozdjem, šunko in figami.