Revija Liza Maja

Sestavine za 4 osebe:

• 2 jajci
• 4 mlade čebule
• 2 paradižnika
• 10 črnih oliv (brez koščic)
• 1 pločevinka tunine v olju
• 4 čabate
• 1 strok česna
• 6 inčunov
• 2 žlici belega vinskega kisa
• sok 1 limone
• sol,
• sveže mleti poper
• 1 vejica sveže bazilike

  

  Revija Liza Maja

Postopek priprave:

1. Jajci skuhajte v trdo in ju ohladite v hladni vodi, nato ju olupite in zrežite na rezine. očistite mlado čebulo in jo tako kot olive in paradižnike zrežite na rezine. Tunino odcedite.

2. Čabate prerežite po dolgem in jih malce izdolbite. Česen strite, mu dodajte inčune ter vse skupaj zmečkajte z vilicami. Dodajte kis, limonov sok in olje. mešanico začinite s soljo in poprom.

3. Z njo premažite čabate. Nanje nato razporedite paradižnike, olive, čebulo, tunino, rezine jajc in lističe bazilike. Pokrijte z vrhnjimi deli čabate.

4. Sendviče tesno ovijte v folijo za živila, jih obtežite in jih pustite stati v hladilniku 15 minut. Nato jih prerežite na pol in postrezite.