Revija Liza Maja

Za preliv boste potrebovali

• 3 žlice olivnega olja  
• 1 žlica belega vinskega  kisa   
• 1 žlica grobe gorčice   
• 1 žlica medu   
• 1/4 šopek listov  peteršilja   
• sol
• mleti črni poper

Sestavine za solato:

• 2 žlici bučnih semen   
• 250 g kislega zelja    
• 1 korenjček   
• 1 rdeča čebula   
• vijolično kitajsko zelje   
• 1 šopek redkvic    
• 2 rdeči jabolki 
  Preberite še ...

  

  · Turizem

  Romarska pot, ki jo Hrvati ohranjajo že več kot 800 let

  

  Pixabay

Postopek priprave

1. Olje, kis, gorčico, med, sesekljani peteršilj, sol in poper dobro premešamo. Bučna semena prepražimo na suhi ponvi.

2. Iz kislega zelja odlijemo sok in ga grobo narežemo. Korenček in čebulo olupimo  in  skupaj  s  kitajskim  zeljem  narežemo  na  tanke  trakove.  Redkvice  narežemo  na   tanke rezine, jabolka narežemo na krhlje.

3. Vso zelenjavo damo v skledo, prelijemo s pripravljenim prelivom, rahlo premešamo, začinimo s soljo in poprom.

4. Pripravljeno solato razdelimo na krožnike, potresemo z ocvrtimi bučnimi semeni  in takoj postrežemo.