Najlepše ledene kocke
Led je lahko veliko več kot zamrznjena voda. Kako ga popestrimo in kaj vse še lahko zamrznemo, da bodo naše pijače resnično popolne?
Led s cvetjem, sadjem ali zelišči
V ledene kocke lahko ujamemo drobno jagodičje, narezane rezine najljubših sadežev, listke zelišč in začimbe (timijan, meta, melisa, rožmarin, rdeč poper …) ali užitne cvetove (sivka, vrtnice, kamilice …). V modelčke vlijemo vodo, nato pa vanjo previdno položimo izbrane dodatke. Pri tem si lahko pomagamo tudi s pinceto. Če želimo popolnoma prozorne ledene kocke, vodo prej dvakrat prevremo in še vročo nalijemo v modelčke.
Namig: to poletje so priljubljene velikanske ledene kocke. Modelčke dobite v bolje založenih trgovinah.
Zamrznjena kava
Ljubitelji kave boste gotovo navdušeni nad ledenimi kavnimi kockami. Kavo vlijemo v modelčke za led in zamrznemo. Uporabimo jih v poletnih kavnih napitkih, da ohranijo intenziven okus in jih ne razredčimo z vodo.
Ledeno kavo si lahko popestrimo tudi s kockami zamrznjenega kokosovega mleka. Z njimi lahko ohladimo tudi črni čaj, ki mu dodamo še malo vanilje.
Namig: pripravite si še pravo sicilijansko kavno granito.
Zdrobljen led
Če nimamo strojčka za drobljenje ledu, si lahko zdrobljen led za fine koktajle pripravimo tudi drugače. V vrečko z zapiralom do polovice nalijemo vodo. Položimo jo v zamrzovalnik, da voda zamrzne v led ploščate oblike. Vrečko zavijemo v kuhinjsko krpo in led zdrobimo z valjarjem. Na enak način zdrobimo tudi ledene kocke ali pa jih potolčemo s pestilom ali batom za koktajle.
Namig: Zdrobljeni led lahko pripravimo tudi v mešalniku za koktajle – recept za osvežujoči froze poiščite v poletni številki revije Dober tek.
Zamrznjen sok ali sadna kaša
Zakaj bi zamrzovali samo vodo? V modelčke za led preprosto vlijemo najrazličnejše sokove in sirupe ali pa zamrznemo sadno kašo. Zrelo sadje (maline, marelice, mango …) zmeljemo v mešalniku in kašo vlijemo v modelčke za led. Pisane kocke nato pa dodamo vodi, ledenemu čaju, zmešančkom, jogurtovim napitkom in drugim osvežilnim poletnim pijačam.
Namig: preizkusite ledeni zeleni čaj z zamrznjenim brusničnim sokom ali mlečni zmešanček z zamrznjenimi mangovimi kockami.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
