Najlepše ledene kocke
Led je lahko veliko več kot zamrznjena voda. Kako ga popestrimo in kaj vse še lahko zamrznemo, da bodo naše pijače resnično popolne?
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Led s cvetjem, sadjem ali zelišči
V ledene kocke lahko ujamemo drobno jagodičje, narezane rezine najljubših sadežev, listke zelišč in začimbe (timijan, meta, melisa, rožmarin, rdeč poper …) ali užitne cvetove (sivka, vrtnice, kamilice …). V modelčke vlijemo vodo, nato pa vanjo previdno položimo izbrane dodatke. Pri tem si lahko pomagamo tudi s pinceto. Če želimo popolnoma prozorne ledene kocke, vodo prej dvakrat prevremo in še vročo nalijemo v modelčke.
Namig: to poletje so priljubljene velikanske ledene kocke. Modelčke dobite v bolje založenih trgovinah.
Zamrznjena kava
Ljubitelji kave boste gotovo navdušeni nad ledenimi kavnimi kockami. Kavo vlijemo v modelčke za led in zamrznemo. Uporabimo jih v poletnih kavnih napitkih, da ohranijo intenziven okus in jih ne razredčimo z vodo.
Ledeno kavo si lahko popestrimo tudi s kockami zamrznjenega kokosovega mleka. Z njimi lahko ohladimo tudi črni čaj, ki mu dodamo še malo vanilje.
Namig: pripravite si še pravo sicilijansko kavno granito.
Zdrobljen led
Če nimamo strojčka za drobljenje ledu, si lahko zdrobljen led za fine koktajle pripravimo tudi drugače. V vrečko z zapiralom do polovice nalijemo vodo. Položimo jo v zamrzovalnik, da voda zamrzne v led ploščate oblike. Vrečko zavijemo v kuhinjsko krpo in led zdrobimo z valjarjem. Na enak način zdrobimo tudi ledene kocke ali pa jih potolčemo s pestilom ali batom za koktajle.
Namig: Zdrobljeni led lahko pripravimo tudi v mešalniku za koktajle – recept za osvežujoči froze poiščite v poletni številki revije Dober tek.
Zamrznjen sok ali sadna kaša
Zakaj bi zamrzovali samo vodo? V modelčke za led preprosto vlijemo najrazličnejše sokove in sirupe ali pa zamrznemo sadno kašo. Zrelo sadje (maline, marelice, mango …) zmeljemo v mešalniku in kašo vlijemo v modelčke za led. Pisane kocke nato pa dodamo vodi, ledenemu čaju, zmešančkom, jogurtovim napitkom in drugim osvežilnim poletnim pijačam.
Namig: preizkusite ledeni zeleni čaj z zamrznjenim brusničnim sokom ali mlečni zmešanček z zamrznjenimi mangovimi kockami.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
