Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Filiranje sardel


urska
11. 4. 2018, 14.54
Posodobljeno
28. 03. 2025 · 15:37
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

Kot metuljček razprte sardele obožujejo tudi otroci!

kako-filiramo-sardele-A_558x620_acf_cropped.jpg

Očiščeno ribo položimo na delovno površino s trebuhom navzdol in jo razpremo tako, da je stran s kožo zgoraj. Z eno roko držimo rep, medtem ko z drugo roko trdno pritisnemo na hrbtenico, dokler ni riba popolnoma sploščena.

kako-filiramo-sardele-1_318x220_acf_cropped.jpg

Ribo obrnemo in nežno odstranimo hrbtenico. Če je glava ribe še vedno pritrjena, jo, preden začnemo, s škarjami zarežemo, kjer se začne hrbtenica.

kako-filiramo-sardele-2_318x220_acf_cropped.jpg

Ko pri odstranjevanju hrbtenice pridemo do repa, hrbtenico preprosto odrežemo in zavržemo.

kako-filiramo-sardele-3_318x220_acf_cropped.jpg

Odstranimo vse majhne kosti, pri tem si lahko pomagamo tudi s pinceto.

kako-filiramo-sardele-4_318x220_acf_cropped.jpg



Nasveti

  • Na enak način (na »metuljčka«) lahko filiramo tudi večje ribe.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.