V zadružni kleti ob vinu in penini sedaj izdelujejo še vinjak
Hiša vin Emino, ki deluje pod okriljem Kmetijske zadruge Šmarje, je predstavila svoj prvi vinjak.
V omenjeni hiši vin pravijo, da je njihov nov izdelek plod petletnega razvoja in predanosti domači vinarski tradiciji. Vinjak izdelujejo iz žametne črnine, najstarejše slovenske sorte. Destilacijo so zaupali patrom v Kartuziji Pleterje.
Vinjaku so ime nadeli po plemiški družini, ki je v obsoteljskih krajih pustila pomemben pečat in je bila nekoč lastnica gradu Podčetrtek.
»Destilat iz žametne črnine so v Pleterjah pripravili po klasičnem postopku, popolnoma brez dodatkov, kar omogoča, da pridejo do izraza naravne lastnosti sorte. Nato smo ga prelili v nove hrastove sode, kjer je pet let potrpežljivo zorel in se preobrazil v eleganten vinjak z značajem,« je povedal vodja trženja Matija Jagrič.
Dodal je, da vinjak omogoča popoln zaključek vinsko-kulinarične izkušnje.
E-novice · Savinjska
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
