Arhiv Štajerskega Tednika

Kmetija Svenšek je srednje velika, usmerjena v poljedelstvo, prašičerejo in vinogradništvo. Obdelujejo okrog 18 hektarjev njivskih površin, v zadnjih letih pa so se v večji meri usmerili v pridelovanje oljnih buč. Kljub velikim težavam, ki jim jih iz leta v leto povzročata suša in visoke poletne temperature, so s pridelkom zadovoljni, je povedal Boris Svenšek, ki je od lani mladi prevzemnik kmetije, ter dodal, da bi marsikatero težavo lahko odpravili, če bi imeli na območju Dravskega polja namakalni sistem, a to so zaenkrat samo želje.

Svenškovi so prepričani, da so si v vseh teh letih nabrali dovolj znanja in izkušenj za pridelavo kakovostnega bučnega semena, iz katerega nastane odlično domače bučno olje. Boris Svenšek se je skupaj z družino – ženo Lidijo, sinom Tomijem in hčerko Tejo – ter mamo Jožico in očetom Tomijem odločil, da na kmetiji naredi korak naprej in ljudem ponudi to, kar sami pridelajo in je na trgu tudi zelo iskano. Na poti do odprtja oljarne so morali urediti marsikaj, pripraviti vso dokumentacijo, s katero zdaj ustrezajo vsem standardom in zahtevam stroke, je povedal Svenšek. Ob tem je izrazil tudi zahvalo KGZ Ptuj,še posebej pa Slavici Strelec, ki jim je bila ves čas v veliko pomoč.

Z bučnim oljem na razstavo Dobrote slovenskih kmetij

Preberite več v Štajerskem Tedniku