Arhiv Štajerskega Tednika

Glede na dosedanje izkušnje si lahko najmanj od podražitve obetajo primarni pridelovalci, torej kmetje. Kolač v prehranski verigi se deli na način, da smetano odnesejo trgovci. Janko Petrovič, direktor Mlekarske zadruge Ptuj, ene največjih v branži v slovenskem prostoru, napovedi o podražitvah komentira takole: »Pri cenah mleka je treba poudariti, da je bila v letih 2014 in 2015 bistveno višja od trenutne, tudi čez 42 centov za liter, kar je posledično vplivalo na cene končnih produktov. Cena surovega mleka na trgu se oblikuje glede na ponudbo in povpraševanje. V letu 2016 je prišlo v Evropi do zloma proizvodnje. Cena surovega mleka je padla pod 20 centov za liter, kar je povzročilo masovno opuščanje mlečne proizvodnje. Ker je prišlo do drastičnega zmanjšanje proizvodnje, je posledično pričelo mleka primanjkovati, zato je cena konstantno rasla. Slovenija kot država glede na povprečno ceno mleka precej zaostaja za ostalimi sosednjimi in zahodnoevropskimi državami, zato si želimo, da bi dosegali vsaj primerljive cene v regiji, za katerimi še vedno zaostajamo. Naj dodam, da proste količine mleka, ki se prodajajo na SPOT-u, dosegajo precej višje cene, v začetku septembra so bile čez 42 centov za liter.« Direktor Petrovič je dodal, da so bile lani, v začetku mlečne krize, cene mlečnih izdelkov precej visoke.

Trenutna cena pokriva stroške pridelave mleka

Kaj pravijo trgovci

Preberite več v Štajerskem Tedniku