Najbolj umazana stvar v kuhinji vas bo presenetila
Kuhinjska gobica lahko vsebuje ogromno bakterij. Preverite, kako pogosto bi jo morali menjati in katero napako dela večina ljudi.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Mnogi menijo, da je največ bakterij v domu na straniščni školjki ali na ročajih vrat. Strokovnjaki za higieno pa opozarjajo, da se eden najbolj problematičnih predmetov skriva precej bližje – tik ob kuhinjskem koritu.
Govora je o kuhinjski gobici za pomivanje posode, ki zaradi vlage, toplote in ostankov hrane predstavlja idealno okolje za razmnoževanje mikroorganizmov.
Zakaj je kuhinjska gobica tako problematična?
Vsakič ko pomivate krožnike, lonce ali kuhinjski pult, gobica vpije ostanke hrane in vlago. Ker jo večina ljudi po uporabi pusti mokro ob koritu, se bakterije lahko zelo hitro razmnožujejo. Raziskave mikrobiologov so pokazale, da lahko kuhinjske gobice vsebujejo izjemno veliko število bakterij, saj jim stalna vlaga omogoča skoraj idealne pogoje za rast. Težava ni le v tem, da so bakterije prisotne, temveč da jih lahko z umazano gobico nehote raznašamo po posodi, delovnih površinah in kuhinjskih pripomočkih.
Kako pogosto bi morali zamenjati gobico?
Veliko gospodinjstev uporablja isto gobico več tednov ali celo mesecev. Strokovnjaki pa priporočajo precej pogostejšo menjavo. Če gobico uporabljate vsak dan, jo je smiselno zamenjati približno enkrat na teden oziroma takoj, ko opazite neprijeten vonj, spremembo barve ali poškodbe materiala. Ker gre za cenovno ugoden pripomoček, je redna menjava pogosto bolj učinkovita kot dolgotrajno razkuževanje.
Ali mikrovalovna pečica res pomaga?
Pogost gospodinjski trik je segrevanje mokre gobice v mikrovalovni pečici ali pranje pri visokih temperaturah. Takšni postopki lahko zmanjšajo število bakterij, vendar ne odstranijo vseh mikroorganizmov. Poleg tega se preostale bakterije po nekaj dneh ponovno razmnožijo. Zato strokovnjaki poudarjajo, da je razkuževanje lahko le začasna rešitev, ne pa nadomestilo za redno menjavo.
Preberite tudi:
Kaj uporabiti namesto klasične gobice?
Vedno več ljudi posega po pralnih krpah iz mikrovlaken ali bombažnih krpah, ki jih lahko redno perejo pri visokih temperaturah. Njihova prednost je predvsem v tem, da se hitreje posušijo in jih lahko pogosto operemo skupaj z drugimi kuhinjskimi tekstili. Suho okolje namreč bistveno oteži razmnoževanje bakterij.
Napaka, ki jo dela večina ljudi
Največja napaka ni stara gobica, ampak način njenega shranjevanja. Če gobico po uporabi pustite v mokrem koritu ali ob odtoku, ustvarite popolne pogoje za razvoj bakterij. Veliko bolje je, da jo po uporabi dobro ožamete in odložite na zračno mesto, kjer se lahko popolnoma posuši. Prav sušenje je eden najpreprostejših korakov za bolj higienično kuhinjo.
Majhna navada, ki naredi veliko razliko
Če želite zmanjšati količino bakterij v kuhinji, ne potrebujete dragih čistil ali posebnih pripomočkov. Dovolj je, da gobico redno menjate, jo po uporabi dobro osušite in občasno uporabite pralne alternative. Tako boste poskrbeli za bolj čisto kuhinjo in manj možnosti za širjenje mikroorganizmov tam, kjer pripravljate hrano.
Preberite več:
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
