Arhiv NTRC

Na letošnje senzorično ocenjevanje piva se je odzvalo 10 pivovarn s 35 vzorci piva različnih okusov. Senzorično ocenjevanje piva je opravil senzorični panel strokovnjakov, ki je v okviru ocenjevanja upošteval različne senzorične lastnosti piva (videz, vonj, okus, tekstura in grenčica). »Izdelki, ki so zadostili najvišjim kriterijem senzoričnega ocenjevanja, so upravičeni do znaka Pivo odlične kakovosti 2024. Z znakom označeni izdelki so za potrošnike še lažje prepoznavni na trgovinskih policah. Podjetja iz sektorja pivovarstva so dokazala, da so na področju kakovosti in razvoja resnično inovativna in strokovna ter tudi drzna,« je izpostavila direktorica Zbornice kmetijskih in živilskih podjetij pri Gospodarski zbornici Slovenije dr. Tatjana Zagorc.

Nosilci znaka Pivo odlične kakovosti 2024 so Pivovarna Reservoir Dogs za pivo Single Blondie, Pivovarna Green Gold za piva Hop Dealer, Forbidden Fruit, Dragon Slayer, Sunset, Rocket Queen, Pivovarna in kovinarstvo Lipnik za pivi Pivo Lipnik – ingverjevo in Pivo Lipnik – temno, Pivovarna Maister za piva Karlin, Linhart in Novy, Pivovarna MSOS in njena poslovna enota Pivovarna Zajc za pivo Patrik, Pivovarna Haler za pivi Zeleno pivo s konopljo in Jantarni pale ale, Pivovarna Laško Union za pivo Laško Zlatorog, Savinjska pivovarna Clef za piva Farmhouse Sour Beer with Blaufrankisch Grapes, Farmhouse Sour Beer Fermented in Gin Barrels, Chocolate Vanilla Stout in Blejska grmada Pastry Stout ter Tovarna Pivovarna – Tektonik za piva Tektonikov Čehur in Bergkonig Red Eye Rabbit. (Foto: arhiv NT/Sherpa, osebni arhiv)

Več v prihodnji številki Novega tednika.