Z insekti proti lakoti
Sodeč po nedavnem poročilu Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo naj bi insektoidna prehrana poviševala splošno hranilnost in zmanjševala stopnjo onesnaženosti.
Iz poročila je razvidno tudi, da že dve milijardi svetovnega prebivalstva svojo prehrano dopolnjujejo z insekti. Vendar pa priznava veliko oviro, ki jo predstavlja potrošniški gnus v veliki večini zahodnih držav.
Nadalje je bila v poročilu izpostavljena učinkovitost vzreje insektov – črički naj bi za enako količino beljakovin kot govedo potrebovali, dvanajstkrat manj krme, obenem pa večina insektov ne bi bila tako zelo okolju škodljiva, kot pa ostala živina.
Organizacija v poročilu za boj proti zahodni zaplankanosti prehrambni industriji svetuje vključevanje insektov v nove recepte in na menije restavracij, saj insekti v nekaterih predelih sveta veljajo za delikateso.
Tako določene gosenice in južni Afriki veljajo za luksuz in temu primerno terjajo visoke cene.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
