Sestavine za 4 osebe:

• 100 g polnozrnate moke
• 75 g pirine moke
• 1 žlica pecilnega praška
• ½ žličke sode
• ¼ žličke soli
• 2 žlici semen chia
• 2 žlici mletih lanenih semen
• 480 ml mandljevega mleka
• 1 žlička kisa

Priprava:

1. Mandljevemu mleku dodamo kis in odstavimo, da se skisa.
2. V veliki posodi zmešamo obe vrsti moke s pecilnim praškom, sodo in soljo.
3. Mleku dodamo semena chia in mleta lanena semena. Dobro premešamo.
4. Mleko vlijemo k suhim sestavinam in premešamo. Če je mešanica preveč suha, prilijemo še malo mandljevega mleka.
5. Spečemo v pekaču za vaflje.