Na hitro: skušin namaz s kumaro na opečencu
Kadar na vrata nepričakovano potrkajo gostje, v hladilniku pa sta le še dve rezini salame, nas lahko iz zadrege reši pločevinka ali dve konzerviranih rib. Vedno jih je dobro imeti na zalogi, saj lahko v nekaj minutah pripravimo okusen ribji namaz.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Sestavine za 2 osebi:
½ kumare (približno 200 g)
3 žlice belega vinskega kisa
1 žlica medu
majhna pest grobo nasekljanega kopra
110 g filetov skuše iz pločevinke
2 žlici kisle smetane
½ majhne limone
1 žlica naribanega hrena
1 čebula
4 rezine pšeničnega in rženega kruha
Preberite tudi: Specite sami slasten črni kruh.
Priprava:
1. Kumare umijemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo olupimo in sesekljamo. V skledi zmešamo kumare, kis, med, ščep soli in večino kopra.
2. Filete skuše odcedimo ter jih v drugi skledi pretlačimo s kislo smetano, limoninim sokom in hrenom. Mešamo nežno, s hrbtno stranjo vilice. Dodamo še čebulo, po okusu popramo in solimo.
3. Kruh popečemo. Namažemo ga z ribjim namazom in obložimo z rezinami kumar. Potresemo s preostalim koprom in takoj postrežemo.
Objavljeno v reviji Maja št. 23, 9. 11. 2018.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
