Razstava velikonočnih jedi v Črnomlju
Leto je naokoli in zopet smo v pričakovanju največjega krščanskega praznika Velike noči. Kmečke gospodinje poleg ostalih opravil pripravljajo najboljše jedi in v hiši zadiši po domačem, praznična miza pa se šibi od raznih dobrot. Zaradi želje po ohranjanju te navade so se članice Društva kmečkih žena, že peto leto zapored, odločile, da pripravijo velikonočno razstavo jedi in dobrot značilnih prav za ta čas. Otvoritev razstave je bila včeraj in bo na ogled v črnomaljskem pastoralnem centru ves konec tedna.
Društvo kmečkih žena iz Črnomlja šteje okoli 50 prizadevnih članic, ki se s svojo dejavnostjo večkrat pokažejo na raznih prireditvah. Na letošnji razstavi so poleg ostalih tradicionalnih velikonočnih jedi dale poseben poudarek potici, ki nikakor ne sme manjkati ob tem prazniku. Tudi zgodovina našega naroda nam kaže, da je bila potica, kljub velikemu pomanjkanju, ob velikih praznikih vedno na mizi. Gospodinje so morale biti velikokrat zelo iznajdljive, da so lahko iz skromnih zalog hrane vsakodnevno nahranile družino in ji po možnosti ob praznikih namenile tudi priboljšek. Če ni bilo bele moke, so zamesile ajdovo, pa tudi koruzno, namesto orehov, ki so pozebli, ali rozin, pa so v nadev dale suhe slive ali hruške...
Potica pa ni sladica, ki bi jo bilo mogoče na hitro pripraviti. Za peko se je treba pripraviti in si vzeti dovolj časa. Prav gotovo pa so članice društva kmečkih žena iz Črnomlja prave mojstrice, saj so nam na ogled poleg ostalih prazničnih dobrot postavile veliko različnih vrst potic, ki so bile prava paša za oči. Poizkusili pa smo potico velikanko, velika je bila kar za tri običajne, pečena pa je bila v krušni peči.
Tekst in foto
Vinko Kukman
E-novice · Novice
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
