Shutterstock

Jessica Alba rada pripravi veliko zalogo okusnih puranjih mesnih kroglic in jih čez teden postreže z različnimi prilogami. In kaj vse potrebujemo za pripravo mesnih kroglic?

Potrebujemo:

1 kg mletih puranjih prsi

100 g drobtin

50 g sesekljanega korenja

50 g sesekljanih bučk

50 g sesekljane čebule

2 veliki jajci

2 žlici italijanske začimbne mešanice (enake količine sušene bazilike, origana in peteršilja, polovične količine sušenega in mletega rožmarina, timijana, rdečega čilija in česna)

1 žlica soli

2 žlici olivnega olja

80 g jušne osnove

Profimedia

Priprava:

V večji posodi zmešamo mleto puranje meso, drobtine, korenček, bučke, čebulo, jajca, začimbno mešanico in sol. Oblikujemo kroglice premera približno 3 cm.

V večji ponvi nad srednje močnim ognjem segrejemo olivno olje. V ponev položimo kroglice, jih večkrat obračamo in pečemo, dokler ne porjavijo - približno 7 minut.

V ponev dodamo tri četrtine jušne osnove, pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju, dokler kroglice ne vpijejo skoraj vse tekočine - približno 7 minut. Dodamo še preostalo jušno osnovo in na srednjem ognju kuhamo nepokrito, dokler se tekočina ne vpije in izpari.

Še več zvezdniških receptov pa najdete v reviji NOVA, ki vas čaka na prodajnih mestih vsak ponedeljek.