Arhiv Lokalno.si

Arhiv Lokalno.si

Na Zavodu za izobraževanje in kulturo Črnomelj deluje študijski krožek Zelišča v kulinariki, ki pripravlja knjižico o zeliščih in jedeh z zelišči. Poudarek je predvsem na novih receptih, katere članice tudi preizkušajo v praksi. Članice krožka se rade učijo in izmenjujejo izkušnje, zato se vključujejo tudi v delavnice s področja kulinarike. Takšno delavnico je v torek, 11. aprila 2018, pripravila Pekarna Krajcar iz Črnomlja. Udeleženke so skupaj s pekom zamesile testo in izdelale pletenice iz ajdove, koruzne in pšenične moke s semeni. Naučile so se izdelati različne pletenice, tako pisano pletenico iz več vrst testa in tudi bolj enostavno, ki je namenjena malici. Pekarna Krajcar je udeleženkam skozi degustacijo predstavila svojo pestro ponudbo peciv in tort, ki jih pripravljajo za različne namene.