Organizatorka omenjenega tedna na OŠ Beltinci, Mojca Ropoša, je prepoznala potrebe današnjega časa, vse večji pojav te bolezni in vse večjo stisko tistih, ki se z boleznijo srečajo in tako se je rodila ideja o delavnici.

Ob teoretičnih osnovah so delo nadaljevali v praktičnih delavnicah. Imeli so tudi priložnost degustirati pekovske izdelke Pekarne Vitapek gluten free, prve pekarne brez glutena v Sloveniji. Po lastnih receptih so pekli in kuhali nekaj preprostih jedi brez glutena kot so palačinke z jabolčnim nadevom, krompirjeve njoke z drobtinami, skutne kruhke z zelišči in več vrst keksov.
Preizkušali so tudi različne vrste moke, ki so na tržišču.

Monika Žižek

"Sproščeno vzdušje in zadovoljstvo udeleženk ob uspehih pripravljenega so najboljši dokaz," je povedalaMonika Žižek iz beltinske šole: "da je bilo delo dobro opravljeno in da so tovrstna druženja ter neformalna izobraževanja v delavnicah kljub množični ponudbi raznih dogodkov še vedno dobrodošla."