Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Če vemo, da nam bo teknil naslednji dan, testo zamesimo že danes, ga shranimo v hladilniku in delo dokončamo jutri. Dišeča fokača za štiri bo nared v manj kot 40 minutah!

Sestavine za 4 majhne hlebčke:

• 200 ml vode
• 1 žlička suhega kvasa
• 1/2 žličke origana
• 1/2 žličke timijana
• 270 g moke
• 1 žlička drobno mlete soli
• 2 žlici olja
• 1 žlička grobo mlete morske soli

Priprava:

Dan prej:

1. Vodo zmešamo s kvasom in polovico zelišč. Dodamo polovico moke in soli ter dobro zgnetemo.
2. Potresemo s preostalo moko in jo kar z vilicami vgnetemo v testo.
3. Oblikujemo v hlebček, ga namažemo z žličko olja, zavijemo v prozorno folijo in čez noč postavimo v hladilnik.

Dan potem:

1. Pečico segrejemo na 250 stopinj.
2. Testo razdelimo na štiri hlebčke in jih razvaljamo v kroge s premerom 12 cm.
3. Premažemo jih z oljem, potresemo z grobo mleto soljo in preostalimi zelišči.
4. Hlebčke položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in počakamo 20 minut.
5. Temperaturo pečice znižamo na 230 stopinj in pekač postavimo v pečico za 12 do 15 minut.

Majin nasvet Testo lahko v hladilniku počaka dva dni, preden ga spečemo.