Arhiv

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sestavine za 6 oseb:

• 200 g orehovih jedrc
• 175 g kuhane čičerke
• 1 sesekljan strok česna
• 1 žlička sesekljane mete
• 1 žlička mlete kumine
• sol in poper
• 2 žlici olja
• 250 g grškega jogurta
• 60 g olupljene in naribane kumare
• 40 g sesekljane stebelne zelene
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 2 žlici orehovega olja

Priprava:

1. Orehova jedrca, čičerko, česen, meto, kumino, žličko soli in ščep popra zmeljemo. Iz zmesi oblikujemo 24 kroglic in jih damo za 20 minut na hladno.
2. Medtem pripravimo tzatziki. V manjši skledi zmešamo kumaro, sesekljano stebelno zeleno in jogurt, po okusu solimo in popramo, primešamo limonin sok in orehovo olje.
3. V veliki ponvi segrejemo dve žlici olja, vanjo damo kroglice in jih pečemo tri minute. Med pečenjem ponev stresamo, da se kroglice po vseh straneh zlato popečejo. Še tople kroglice postrežemo s tzatzikijem, lahko pa v lepinji ali zavite v pšenično tortiljo, ki jo pred tem v ponvi pogrejemo.