Sestavine:

• 3 majhne bučke
• 2 šalotki
• 1 strok česna
• 1 limeta
• 1 vejica mete
• 20 ml medu
• 200 ml piščančje jušne osnove
• olivno olje
• morska sol, poper

Priprava:

1. Bučke olupimo in narežemo na rezine. Šalotki in česen olupimo in sesekljamo. Vse popražimo na olivnem olju.
2. Zalijemo z juho in medom in kuhamo do mehkega. Potem juho ukašimo.
3. Solimo, popramo, dodamo meto in limetin sok, pokapljamo z olivnim oljem in postrežemo hladno.