Revija Maja

Sestavine za 4 burgerje:

• 4 polpetke
• 4 bombetke s sezamom
• 8 čilijev jalapeno
• 8 žlic kečapa
• 4 žlice majoneze
• 8 rezin sira cheddar
• 8 rezin slanine
• 4 pesti zelene solate
• 8 rezin paradižnika
• 2 šalotki

Polpetke:

• 600 g mešanega mletega mesa
• 1 šalotka
• 2 žlici worcestrske omake
• 1 mešanica za ameriški burger

Priprava:

1. Mleto meso zmešamo s šalotko, Worcestrsko omako in Kotányijevo mešanico za ameriški burger ter z rokami oblikujemo polpetke. Popečemo jih na eni strani, obrnemo in na vsako položimo rezino sira. Pečemo toliko časa, da je meso srednje pečeno in sir stopljen.
2. Prerežemo sezamove bombetke in jih s prerezano stranjo navzdol na hitro popečemo v ponvi. V drugi ponvi popečemo rezine slanine. Na bombetko zlagamo v naslednjem vrstnem redu: žlica kečapa, čili, žlica majoneze, solata, polpetka s stopljenim sirom, rezine šalotke, rezine paradižnika, preostali kečap, hrustljava slanina. Pokrijemo z drugim delom bombetke in postrežemo.