Shutterstock

Marsikdo morda pomisli, čemu bi izgubljal čas z nabiranjem zelišč za pripravo čaja, če pa so trgovinske police polne najrazličnejših vrst čajev. Ponudba je sicer res velika, a nihče pravzaprav ne ve, kakšna je kakovost vsebine v čajnih vrečkah. Ali sploh še ima kakšno zdravilno lastnost, ko že toliko časa čaka na polici? S čim vsem je bila tretirana? In ali morda čajne vrečke niso polnjene z »odpadnim« materialom s plantaž, ki sicer za veliko večje denarce najkakovostnejši pridelek prodajajo drugam? Čaj iz čajne vrečke ima sicer določen okus, vse ostalo pa je pravzaprav res le uganka.

PREBERITE TUDI:

Zelišča

Pripravite slastne dobrote iz lavande

Zelenjavni

Ljubitelji špargljev pozor: v vrtu lahko sedaj gojimo tudi divje in ne samo klasične šparglje

Tako naj vas spodbudimo, da ujamete še tistih nekaj dni, ko se še lahko odpravite v naravo ali na domači vrt in si naberete zalogo zdravilnih zelišč za zdravilne domače čaje. Poleg tega, da boste tako lahko takrat, ko boste pili domači čaj, prepričani, da svoje telo krepite z dragocenim eliksirjem, boste ob nabiranju naredili tudi nekaj za svojo dušo. Na ta način se povežemo z naravo, čuječe uživamo v zeliščnih vonjavah in ob zavedanju, da si lahko sami najdemo zdrav vir za preživetje, občutimo prav posebno zadovoljstvo. Če boste v nabiranje zelišč vključili svoje otroke, bo to zanimiva izkušnja tudi za njih, na ta način pa boste poskrbeli še za prenos znanja o zdravju iz narave na mlajše generacije. Prepričana sem tudi, da bodo otroci čaj, za katerega bodo sami nabrali sestavine, pili z velikim navdušenjem in jih bo morda to celo prepričalo, da opustijo sladke industrijsko pridelane pijače.

Poznate tradicionalno angleško navado pitja popoldanskega časa? Začeli so jo angleški aristokrati v začetku 19. stoletja, da bi si proti večeru povrnili energijo. Kmalu se je pitje čaja ob peti uri popoldan preneslo tudi na druge družbene sloje in je postalo del angleške kulture. Ob pitju čaja se navadno zbere vsa družina, lahko tudi prijatelji in sodelavci. Gre za lep družabni dogodek, s katerim krepijo medsebojne vezi in hkrati naredijo nekaj blagodejnega za svoje zdravje.

Kaj pa pri nas v Sloveniji? Normalno je, da gremo »na kavo«, le redko pa si v družbi privoščimo zeliščni čaj. Morda prav zato, ker v kuhinjski omari nimamo čaja, ki bi nas navdušil tako zelo, da bi ga želeli zamenjati s kavo. Kaj pa če bi poskusili domači čaj iz zdravilnih zelišč, ki ste jih nabrali sami pred tednom ali dvema? Prepričana sem, da bi ga želeli piti bolj pogosto, z veseljem pa bi ga tudi postregli svojim najbližjim in drugim gostom. Če vam je za pitje vročih pijač še prevroče, lahko klasičen čaj z nekaj kockami ledu preprosto spremenite v ledenega.

Za poznopoletne dni bodo prav prišli še posebno čaji, ki nam bodo pomagali osredotočiti naše možgane med tem, ko nestrpno čakamo na nov dopust, in čaji, s katerimi bomo krepili svoj imunski sistem ter ga pripravljali na zimo.

Rožmarinov čaj za lažje osredotočanje

Shutterstock

Rožmarinov čaj je odlična rešitev, kadar potrebujemo jasne misli, dober priklic iz spomina in veliko koncentracije. Ker rožmarin spodbuja kroženje krvi v možganih, možgane dobesedno »vklopi«. Tako je odličen za ta čas, ko se bomo s počitnic vračali na delovna mesta in v šolo in bo treba iz »na off« stanja preiti v stanje polne osredotočenosti. Rožmarinov čaj pomaga tudi pri prebavnih težavah, krčih, omili in preprečuje glavobol ter močno pomaga pri dihalnih obolenjih.

 Potrebujemo:
1-2 žlički posušenih in zdrobljenih rožmarinovih lističev
1 skodelico vode
1-2 žlički medu (po okusu)

Priprava: Zdrobljene rožmarinove lističe prelijte z vrelo vodo in pokrito pustite stati od pet do deset minut. Nato precedite in postrezite bodisi še vročega ali v hladnem kozarcu z nekaj kockami ledu.

Krepčilni čaj za dober imunski sistem

Shutterstock

Ko se z dopusta vrnemo v hiter in stresen delovni tempo, naš imunski sistem pogosto doživi šok in lahko hitro oslabi. Da se temu izognemo, si nekajkrat na teden, lahko pa tudi vsak dan, privoščimo čaj iz blagodejne zeliščne mešanice, ki krepi telo in imunski sistem.

Potrebujemo:

- 2 dela melise
- 2 dela cvetnih lističev dišečih vrtnic
- 2 dela ameriškega slamnika
- 1 del mete
- 1 del bezga
- ½ dela ognjičevih cvetov
- ½ dela cvetov črne detelje
- 1/8 dela listov stevie

Priprava: Sveža zelišča posušite in zmešajte v navedenih razmerjih (nič ne bo narobe, če katero od njih manjka). Z roko jih malce zdrobite in shranite v steklenem kozarcu. Nujno morajo biti povsem suha, saj drugače lahko splesnijo. Za štiri osebe zavrite štiri skodelice vode in z njo prelijte štiri žlice zeliščne mešanice. Pustite pokrito približno 20 minut, nato precedite in postrezite. Ker mešanica vsebuje sladko zelišče stevia, dodatno sladkanje ni potrebno.

Blagodejni eliksir za notranje organe

Shutterstock

Za trdno zdravje notranjih organov lahko pripravimo še mešanico zdravilnih zelišč, ki vsebujejo vitamina A in B, magnezij, železo, kalcij, fosfor in druge koristne minerale.

Potrebujemo:
- 4 dele listov koprive
- 3 dele metinih listov
- 4 dele listov melise
- 2 dela regratovih korenin in listov
- 1 del cvetov zlate rozge
- 1 del šipkovih plodov
- 1 del ingverja

Priprava:  Zelišča posušimo in rahlo zdrobimo, ingverjevo korenino narežemo na drobne lističe in jo posušimo, šipek preprežemo na pol in ga na 50 ^oC posušimo v pečici. Vse sestavine nato zmešamo v navedenih razmerjih in jih shranimo v steklenem kozarcu. Zavremo štiri skodelice vode in z njo prelijemo štiri žlice zeliščne mešanice. Namakamo vsaj eno uro, lahko še več, da se iz šipka in ingverja sprosti čim več koristnih snovi. Po želji lahko pred pitjem sladkamo z žličko medu ali rjavega sladkorja.