Igralka Ana Hribar je prava kuharska mojstrica
Igralka Ana Hribar zelo rada kuha in peče, še posebno ob praznikih. Na dan pred obiskom Miklavža skupaj z otroki obvezno peče kvašene Miklavževe parkeljne.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
»To je kar dvojna poslastica, namreč skupno zabavno ustvarjanje z otroki, ki izdelajo tudi svoje parkeljne ter jih po svoje oblikujejo in okrasijo, in na koncu slasten izdelek,« z navdušenjem razlaga Ana, ki je pred božičem z otroki spekla tudi piškote, med katerimi so vsako leto obvezni vaniljevi čokoladni razpokančki, črno-belo šahovsko pecivo, keksi 1-2-3 z domačo marmelado in vaniljevi rogljički z orehi. »Zadnja dva recepta sta še od moje stare mame iz Tržiča in sem piškote kot otrok skupaj s sestro in staro mamo delala za vsake zimske počitnice,« razkriva igralka.
Njena praznična specialiteta pa je tudi ribji brodet s polento. Naredi ga s čim več različnimi vrstami rib, ugorjem, doda pa še rakce in sipo. »Ribe, ki jih uporabim, so vedno z našega družinskega poletnega morja, ki jih ujame moj partner, strasten ribič, in nas zamrznjene počakajo do decembra,« pripoveduje Ana. Velikokrat naredi tudi pečenega nadevanega domačega piščanca s krompirjem in mlinci, za posladek pa jabolčno pito z domačimi neškropljenimi jabolki od sestre, ki živi na vasi. Ob narezku pa obvezno postreže z belokranjsko pogačo, ki jo je naučila narediti prava klena Belokranjka, stara mama Zina iz Kanižarice, ki je bila babica njenega partnerja.
E-novice · Estrada
