Arhiv organizatorja

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

V idiličnem ambientu vrta Galerije okusov se je pred dnevi odvil prav poseben večer, ki je združil vrhunsko kulinariko, navdihujoče pogovore in sproščeno druženje. Gostje so se prepustili počasnejšemu ritmu, uživanju v trenutku in odkrivanju drugačnih perspektiv na stvari, ki jih pogosto jemljemo kot samoumevne.

Samo doživetje je navdihnila japonska filozofija shoshin oziroma 'začetnikov duh'. Gre za sposobnost, da vsak trenutek srečamo z odprtostjo, radovednostjo in ponižnostjo, kot da ga doživljamo prvič.

V svetu, kjer nas pogosto spremljajo rutina, hitrost in pričakovanja, takšen pogled ponuja dobrodošel opomnik, da največje izkušnje pogosto nastanejo prav takrat, ko se osvobodimo vnaprejšnjih predstav in si dovolimo stvari doživeti brez predsodkov.

Ko nas vodi začetnikov duh …

Prav zato je bil večer zasnovan kot povabilo k pozornemu opazovanju, odkrivanju novih plasti znanega in uživanju v trenutku. Vrt novinke med imetnicami prestižne Michelinove zvezdice se je tako za en večer preobrazil v prostor umirjenega raziskovanja. Gostje so skozi pogovore, kulinariko in ambient odkrivali nove plasti znanega ter uživali v sproščenem vzdušju poletnega večera.

Arhiv organizatorja

Mojmir Štiftar poskrbel za vrhunsko kulinarično razvajanje

Osrednji del večera je zaznamovalo kulinarično razvajanje Mojmirja Šiftarja, ki je skozi večhodni meni raziskoval idejo svežine, sezonskosti in neposrednega stika z izvorom sestavin. Njegove jedi niso nastajale kot popolne kulinarične konstrukcije za občudovanje, temveč kot iskrene pripovedi o poletnem trenutku, prostoru in naravi.

Vsak hod je na svoj način odražal spoštovanje do sestavin in njihovo sezonsko raznolikost, ob tem pa goste spodbujal, da se prepustijo okusu, vonju in doživljanju trenutka.

»Ko ustvarjam, skušam ohraniti radovednost in spoštovanje do sestavin. Tudi po letih dela verjamem, da se največ naučimo takrat, ko ostanemo odprti za nova spoznanja,« je povedal.

Večer navdiha in novih začetkov

K vzdušju večera so prispevali tudi Omikuji lističi, drobna japonska tradicija, ki skozi misel ali željo odpira prostor za razmislek, navdih in pogled na znane stvari z novimi očmi. Dogodek pa je imel tudi simbolno noto novih začetkov.

V nagovoru je Gregor Mauko, direktor Toyota Slovenija, poudaril pomen odprtosti do novih izkušenj in drugačnih pogledov na svet. Filozofija shoshin namreč ni zaznamovala le večera, temveč tudi pomemben trenutek za znamko, ki z odprtjem nove prodajno-servisne lokacije odpira novo poglavje svoje prisotnosti v Celju.

Arhiv organizatorja

»V podjetju verjamemo, da resnično razkošje ni zgolj v izdelku, temveč v načinu, kako doživljamo svet okoli sebe. Shoshin nas opominja, da največje izkušnje pogosto nastanejo takrat, ko se odpremo novim pogledom in se osvobodimo vnaprejšnjih pričakovanj. To je filozofija, ki jo skušamo prenesti tudi v vse, kar ustvarjamo, in ki nas spremlja tudi pri širjenju Lexusove zgodbe v Celju,« je poudaril.

Prav večer v Galeriji okusov je pokazal, kako lahko kulinarika, prostor in ljudje ustvarijo doživetje, ki presega posamezne elemente in se poveže v smiselno celoto. Takšno, ki ne temelji na spektaklu, temveč na občutku.

Dogodek je bil del serije Lexusovih posebnih doživetij, s katerimi znamka skozi kulinariko, kulturo in izbrane lokacije raziskuje japonske filozofije ter ustvarja prostor za srečanja, navdih in pristne trenutke. Tokratni večer je bil tako predvsem povabilo, da se za trenutek ustavimo, pogledamo na svet z novimi očmi in si dovolimo biti odprti za vse, kar še prihaja.