
Dunajske stojnice s klobasami na Unescov seznam
Dunaj lahko obiskovalcem ponudi veliko, od zgodovine do kulture, vsi poznamo na primer dunajski valček ali kultne kavarne, ki so tudi že več let na Unescovem seznamu nesnovne kulturne dediščine.

Naslednja Unescova pridobitev z Dunaja pa bi lahko postale stojnice s klobasami ali würstelstandi, kot jih imenujejo domačini. Stojnice s klobasami so v avstrijski prestolnici že prava institucija z bogato zgodovino in tradicijo. Njeni začetki segajo v čas habsburške monarhije, ko so se pojavljale v obliki potujočih kuhinj. Stalne stojnice s klobasami, kot jih poznamo danes, so svoja vrata odprle pozneje, saj je mesto njihovo umeščanje dovolilo šele leta 1969. Najstarejšo še delujočo stojnico lahko obiščemo v okrožju Döbling, kjer tradicionalne dunajske »käsekrainerje«, klobase s sirom, strežejo že vse od leta 1928.
Danes je stojnica s klobasami tako za prebivalce kot tudi za turiste sestavni del edinstvene dunajske kulture in eno od središč skupnostnega življenja v mestu. Med obiskom stojnice poleg dunajske opere je svojo podporo pobudi izrazil tudi dunajski župan Michael Ludwig. »Dunajski 'würstelstand'« so neločljivo povezani s srcem našega mesta in so več kot le prodajalne okusnih prigrizkov,« je dejal Ludwig. Kljub vedno bogatejši ponudbi hitre prehrane v mestu so stojnice s klobasami še vedno trdno zasidrane v srcih Dunajčank in Dunajčanov.
A.Z.
Preberite tudi
Najbolj brano
Trenutno
6 °C
Deževno
ponedeljek, 17. 3
Deževno
torek, 18. 3
Jasno
sreda, 19. 3
Jasno
7-dnevni obeti