Arhiv Lokalno.si

V Drašičih v Beli krajini je bil včeraj res en poseben dogodek - ledena trgatev kraljevine. Kraljevsko je bilo, pa ne zaradi svetih treh kraljev, ampak zato, ker so bile med trgači kraljica metliške črnine Silvija Kostelec, kraljica terana Martina Rebula (lahko bi bila tudi kraljica rebule), prva vinska kraljica slovenske Istre Elizabet Bordon in za povrh še kralj cvička Janez Colnar.

Vreme je bilo idealno. Novinarji smo z očmi požirali predvsem kraljice in bili smo edini, ki se nismo strinjali, da je vreme primerno. Bilo je namreč krepko pod ničlo. Naj se na tem mestu zahvalimo vsem trgačem, ki so glavnino dela opravili že pred našim prihodom. Za nas in za metliško županjo Renato Brunskole, ki je tudi prišla v Drašiče k Dolskim na trgatev, so pustili le še dve vrsti, kar pomeni, da je bila trgatev hitro končana in grozdje polno sladkorja hitro v preši.

Zdaj pa po vrsti. Potem, ko smo ob prihodu na hitro spili kozarec ali tri kuhanega in se malo potolažili z domačo belokranjsko pogačo, nas je Silvija najprej podučila, da je ledena trgatev uspešna, če je določeno število dni primerno mrzlih in da je koncentracija sladkorja dovolj visoka. S skupnimi močmi smo potrgali toliko grozdja, da lahko upravičeno pričakujemo okoli 40 litrov vina, ki ga bodo natočili v stekleničke, ki držijo dva decilitra in pol. Vino boste lahko kupili kar pri Kostelčevih doma, sicer pa ga prodaja tudi Mercator v svojem centru v Šiški in v Maksimarketu  v Ljubljani.

Tone Kostelec, oče kraljične, ki pa ni kralj, je dodal, da imajo 28 tisoč trt, različnih seveda: ''Najbolj smo ponosni na sorte, ki niso preveč razširjene, kot je na primer kraljevina, iz katere bi radi naredili cel spekter vin.'' V sodih ima Anton Kostelec letos okoli 30 tisoč litrov vina, kar je malo, ker je skoraj polovico pridelka vzela toča. Toda kar je ostalo, je ''jako dobro'', kot pravi gospodar. Kljub strogemu prometnemu zakonu smo poskušali in ugotovili, da ima še kako prav. In zato ni čudno, da prodaja svoje vino tudi v Kazahstan, za kar se ima zahvaliti spletu okoliščin: ''Pred časom je bila pri nas na degustaciji skupina poslovnežev iz Kazahstana. Vino se jim je dopalo in posel je stekel. In še nekaj je pomembno. Cena vina v Kazahstanu je približno desetkrat višja kot pri nas. Tam pijejo vino le tisti premožni ljudje. In ker je na omenjenem trgu veliko ponarejenega vina, mislim, da imamo mi s svojim naravnim vinom veliko priložnost.''

Preberite še ...

Trajnost

Sedaj je pravi čas za razmislek o ugodnem ogrevanju doma

Najprej smo zmotili prvo vinsko kraljico slovenske Istre Elizabet Bordon in njeno kolegico, kraljico terana Martino Rebula.  Povedali sta, da se na trgatvi odlično počutita, čeprav nista vajeni takšnega mraza (hvala bogu, da nismo bili edini): ''Super se počutiva, je malo (malo?) mraz, a je druščina prava in se da.'' Martina je dodala, da sta si že dolgo želeli priti na ledeno trgatev, ki je na Primorskem seveda ni, hoteli pa sta poskusiti, kako to gre, in Silvija jima je željo uresničila.

Za konec smo povabili pred mikrofon še kralja cvička Janeza Colnarja, ki je povedal, da se tudi on dobro počuti in na vprašanje, kdaj bomo dočakali ledeno cvičkovo trgatev, odgovoril: ''Le če bo tako mraz, kot je danes, kdaj septembra ali začetek oktobra.'' Nek hudomušnež iz naših vrst pa je dodal, da takrat, ko bo kak dolenjski vinogradnik pozabil potrgati ali pa bo steklenico cvička pozabil na zunanji okenski polici ob vremenu, kakršno je te dni. Glede konkurence med dolenjskim cvičkom in belokranjsko črnino pa Colnar meni: ''Belokranjci so večji lokalpatrioti. V skoraj vseh dolenjskih gostilnah dobite metliško črnino, v belokranjskih pa zelo težko naletite na cviček.''

In potem smo bili pri koncu, ali pa pri začetku. Mama kraljice metliške črnine Mojca Kostelec je medtem, ko so eni trgali, drugi pa govorili, zakurila kmečko peč, spekla in skuhala to in ono in nas povabila k mizi. Glede na to, da smo se po trgatvi odpravili še na srečanje metliške županje s predstavniki verskih skupnosti v občini, smo verni in neverni za mizo složno ugotovili, da so nebesa lahko že na zemlji.

Tudi vi se lahko prepričate, obiščite jih, veseli vas bodo.

Galerija

Arhiv Lokalno.si