¤ Pri kuhanju golaža na koncu vedno dodajte brizg balzamičnega kisa, ki jedi doda poseben priokus.

¤ Pri pripravi krepkih enolončnic uporabite začimbe, kot so kumina, lovorov list, janež. Če vas skrbi, da, boste vanje zagrizli, jih položite v čajni »jajček«, ki ga potem zlahka odstranite.

¤ Če želite brstični ohrovt shraniti tudi za prihodnje leto, ga nekaj minut blanširajte v vreli vodi, odcedite, počakajte, da se ohladi, in potem shranite v zamrzovalniku.

¤ Ljubitelji mafinov si boste njihovo pripravo zelo olajšali, če boste testo za pekač odmerjali z žlico za sladoled.

¤ Da se vam pri zgoščevanju omak ali juh ne bodo delale grudice, ko boste vmešali prežganje, ga v lonec vlijte skozi cedilo.

¤ Namesto svinjskega ali govejega mletega mesa za cmoke in polpete uporabite puranjega ali piščančjega. Namesto z jajcem v tem primeru povežite meso s skuto.