Junijski sadovnjak v znamenju plodnosti in svetlobe
Čas hitro teče in sadna drevesa pridno opravljajo svojo nalogo. Mi se ob tem že veselimo najbolj zgodnih plodov, a dela seveda še ni konec. Preverimo, kaj vse nas še čaka v prihodnjih tednih.
April, predvsem zadnji teden med prazniki, se je izkazal z vsem razkošjem pomladi in lepih sončnih dni. Če bi bil kje tak kraj na Zemlji, potem bi se tja preselil kar za celo leto. Kot da bi se hotel odkupiti za tegobe, ki jih je povzročil sadjarjem s pozebami na začetku meseca. Toda škode, ki je bila storjena, se ne da odkupiti. Češnjevi cvetovi so odpadli in nič rdečega ali rumenega ne bo dozorelo na drevesu. Tudi večina hruškovih, le sem pa tja kakšna hruška se je namreč začela debeliti. Vsaj jabolk se bomo letos veselili; a do plodov je še dolga doba, ko gre marsikaj lahko narobe. Pa vseeno, bodimo optimisti!
PREBERITE TUDI:
Pri nas se že sladkamo s prvimi plodovi
Konec aprila so že dozoreli prvi plodovi v sezoni – to so drobni srčki, nekoliko grenkega okusa. Moji vnukinji sta jih okusili prvič in bili navdušeni. Večkrat dnevno hodita preverjat, ali je kakšen že postal rdeč. To so plodovi rastline kosteničevje ali kozjega parkeljca (Lonicera caerulea var. kamtschatica). Povsod je navedeno, da so prvi plodovi iz grmičkov haskap jagode (prej sibirska borovnica ali tudi majska jagoda), vendar to ne drži.
Grmička kozjega parkeljca (zdaj ju imam še v loncih) sta zunaj cvetela že januarja. Trenutno še nimata mesta na vrtu, načrtujem pa, da bom zanju izbral mesto nekje na robu vrta. Posamezna rastlina zraste v grm premera do 3 m in 2 m višine. Lepa je zgodaj spomladi, ko cveti v istem času kot rumeni ali rjavkasti nepozebnik (Hamamelis), dišeči beli zimski cvet (Chimonanthus praecox), dišeči vijoličasti cvetovi brogovite (Viburnum bodnantense 'Dawn'), rumeni cvetovi zimskega jasmina (Jasminum nudiflorum) ali beli cvetovi zimzelene sarkokoke ali dišečega pušpana (Sarcococca confus). Pozneje ni več tako atraktivna in se utopi v zeleno okolico. Je pa to edina grmovnica, ki nas poleg zgodnjega cvetenja z dišečimi cvetovi razveseli še z užitnimi plodovi. To pa tudi odtehta njeno mesto na vrtu.
Dober rezultat marčevskega cepljenja
V marcu cepljeni cepiči na jablanah in hruškah letos zelo lepo kažejo. Pognali so prve liste. To je znak, da je bilo cepljenje uspešno. Letos se jih je pri meni prijelo okrog 90 odstotkov, lani pa 60. Zakaj taka razlika? Vedno cepim na enak način na podlago, cepiče nabrane januarja in zmrznjene v zamrzovalni komori hladilnika. Ob istih priporočenih dnevih po biodinamičnem koledarju. Vendar letos nisem čakal, da bi se drevje pripravljalo k cvetenju, ampak sem začel cepiti po 15. marcu. Tudi na dneve, ki niso priporočeni. In kaj je bilo potem drugače kot leto poprej?
Menim, da v temperaturi. Marec je bil hladen in deževen in tako vreme bolje vpliva na prijemanje cepičev kot takrat, ko je toplo in suho. Pri nižjih temperaturah se ima kambij čas zarasti in spojiti podlagi in cepič ter sonce ne silita očes k odganjanju. Če pa so temperature previsoke, potem hoče oko odgnati, nima pa še spojenega stika, ne dobi vode in se izsuši. Taka je preprosta razlaga.
In še nekaj je pomembno: če ne cepiš, se ne prime. Drugače pa. Pogosto na predavanjih poslušam pripombe, da sem cepil, pa se mi ni nič prijelo. Poskušajte še. Enkrat se bo. Ko sem sam cepil v zgodnjih mladih letih, se mi ravno tako ni prijel noben cepič na celotnem drevesu. Pogoj za uspeh so volja, priučitev ročnih spretnosti, cepiči želene sorte, podlaga in nekaj časa, rezerviranega za to dejavnost.
Bi radi vzgajali limone doma?
In potem uporabili cel dišeč plod skupaj z lupino brez nevarnosti, ki jih prinašajo klasične »kemične« limone? Sam vzgajam limone že 30 let.
Nekoč sem v soboto zjutraj zasledil članek v dnevnem časopisu, da Botanični vrt v Ljubljani vabi na tečaj cepljenja limon. In to čez dve uri. Ravno prav, da sem v avto napokal dva iz semena vzgojena limonovca in oddrvel v botanični vrt. Tehnika cepljenja me ni toliko zanimala, to sem že obvladal, bolj je bil pomemben genetski material. Cepil sem svoji limoni z metodo ploščičaste okulacije in obe očesi na obeh sadikah sta se prijeli. Po toliko letih je nastalo limonovcev za cel drevored. Pravo alejo.
Letos sem cepil še limone na podlago listopadnega sibirskega limonovca (Pancirus trifoliata) ali trilistnega limonovca. Grmiček sem našel pri svojem sosedu, ki sploh ni vedel, kaj ima in kaj naj počne z njim. Veje tega grma so poraščene z dolgimi trni, ki so včasih celo daljši od listov in zrastejo do 5 cm. Grm prezimi zunaj in prenaša mraz do –20 °C. Cveti spomladi pred olistanjem. Plodovi so do 3 cm velike »drobne« limonice, imajo kosmat olupek in vsebujejo do 7-krat več vitamina C kot običajne limone. Lupino se lahko kandira za deserte, sok pa za pripravo limonad, kuhanju džemov in marmelad. Imam pa posejane peške tega limonovca, ki sem jih dobil jeseni v Botaničnem vrtu Sežana. Tam raste že desetletja. Upam, da jih bom vzgojil v lepe grmičke. Zunaj. Bojim pa se, da bo zmanjkalo prostora za vse.
Limonovci so v trgovini zelo dragi. Ni pa znano, da se jih da vzgojiti iz potaknjencev. Ko po prezimovanju prepeljem limonovce na dvorišče, jih obrežem na format, ki zagotavlja prehod skozi vrata ob vožnji na in s prezimovanja. Limono obrezujem, preden začnejo poganjati izza listov novi poganjki in cvetovi. Odrezanim vejicam, dolgim okrog 20 cm, odstranim vse liste in pustim samo 1/3 zgornjega lista. Potaknem jih v mehko zemljo v senčni vogal rastlinjaka in pozabim nanje. Še celo toliko, da jih preraste plevel. Šele avgusta plevel odstranim in občudujem čudež – golim vejicam so zrasli novi mladi svetlozeleni listi. Vzgojil sem nove limonovce, ki jih ne bo treba cepiti. Zastonj!
Dela, ki nas v prihodnjih tednih čakajo v sadovnjaku
Za uvod sem namenil nekaj besed zanimivostim za popestritev vrta. Pa se vrnimo v sadovnjak. Po cvetenju je drevo razvilo vse liste iz enega cvetnega brsta, ki bodo letos sploh zrasli. Ti listi, ki so razporejeni okrog bodočega ploda, so najpomembnejši. Ostati morajo zdravi, da lahko proizvajajo sladkorje za skladiščenje v plodovih.
Zato je maja in junija skrb namenjena njim. Ohraniti jih moramo zdrave in redno ščititi pred napadi gliv (škrlup, pepelasta plesen, črna listna pegavost, luknjičavost) s škropljenjem z žvepleno-apneno brozgo in izmenično s sodo bikarbono ter proti črni listni pegavosti z bakrom (Cuprablau Z). Novi listi prek cele rastne sezone do septembra rastejo samo na enoletnih mladikah.
Nadaljujemo s foliarnim dognojevanjem, varstvom listov v deževnih dneh, zdravljenjem rastlinskih ran po morebitni toči, redčenju plodov in varstvu pred insekti (uši, zavijači, grizlice …) ter divjadjo.
Seveda se junija, 21., na Janezovo, zgodi poletni sončni obrat. Naš pregovor pravi, da se ob kresi dan obesi. Sonce takrat doseže najvišjo točko na nebu in njegov lok se potem začne spuščati. Ta obrat je znak rastlinam, da začnejo zaključevati rast. Sadno drevje je odcvetelo in edina naloga, ki mu je še preostala, je, da oblikuje peške in tkivo, ki te peške obdaja. Glavni namen rastlin ni tvorba plodov, ta je pomembna za nas. Drevo zanima oblikovanje pešk, ki bo omogočilo obstoj vrste – torej razmnoževanje. S tega stališča pomeni poletni sončni obrat samo še zaključevanje rasti, drevesa po sončevem obratu že zaključujejo rast korenin, zato takrat prenehamo uporabljati preparat 500 za spodbujanje rasti korenin.
V procesu oblikovanja dobrih substanc v plodovih glavno vlogo v biodinamiki odigra preparat 501 – kremen iz roga. Z njim krepimo procese, ki pomagajo oblikovati dobre okuse. Naredimo ga iz zdrobljenega kristala kamena strela, kemično kremena (SiO2). Z njim napolnimo kravji rog in ga zakopljemo v zemljo čez poletje. Preparat daje rastlinam sposobnost, da se bolj odprejo za kozmične sile in bolje uporabijo sile svetlobe. Pospešuje asimilacijo in zorenje ter krepi zdravje rastlin.
V času okrog binkošti, na dan za cvet, zdrobljen kremen eno uro neprestano mešamo v porcelanasti posodi, nato ga zmešamo z deževnico in pripravimo gosto maso, s katero napolnimo rogove. Postavimo jih navpično in po 24 urah vodo, ki se je nabrala na vrhu, odlijemo. Ko se masa strdi, zamažemo z vlažno ilovico in zakopljemo. Preparat zori v času močne poletne svetlobe in toplote, ki se kot kozmične komponente akumulirajo v kristalu. Rogove izkopljemo na dan za cvet v prvi polovici novembra. Preparat hranimo v steklenem kozarcu na sončnem oknu. Lahko ga hranimo tudi v rogu.
Škropivo pripravimo z mlačno vodo, 40 l vode in en naprstnik preparata ter eno uro mešamo z vrtinčenjem. Škropimo zgodaj, takoj po mešanju in še pred sončnim vzhodom. S to količino 40 l poškropimo 1 ha površine. Za 100 m2 potrebujemo 4 dl tega škropiva.
Čas škropljenja je enkrat mesečno, zjutraj pred vzhodom sonca, pred različnimi znamenji zodiaka, pred katerimi se nahaja sonce. Preparat uporabimo prvič, ko so plodovi jablane dosegli velikost oreha. Eno škropljenje preparata kremen iz roga prinese rastlini toliko toplotne in svetlobne energije kot en teden polnega sončnega obsevanja. To so dokazali tako, da so ena drevesa škropili, drugih pa ne in nato izmerili količino sladkorja v plodovih. A pozor: škropljenje preparata podnevi povzroči sušenje listov in propad rastline. Zato je potrebno opozorilo, da je uporaba tega preparata višja šola biodinamike.
Kemično silicijev dioksid, kremen, ni topen v vodi. Voda s pomočjo homeopatije prenaša samo energije, ki so se med poletjem akumulirale v kristalih. Preparat 501 kremen iz roga škropimo s čim bolj drobnimi kapljicami, z meglo po rastlinah.
Mešanje preparata organizirajo tudi biodinamična društva Ajda po Sloveniji, zato se jim, če vas pritegne, vsekakor pridružite. Več o preparatu in točna navodila za škropljenje si lahko preberete v knjižici Preparati, avtorice Mete Vrhunc, ki jo je izdala Založba Ajda Vrzdenec.
Še konkretna opravila iz biodinamičnega sadjarskega koledarja opravil za mesec junij …
Tretje foliarno dognojevanje
Najboljši čas: na dan za plod, 1., 2. ali 3. junija 2025
Priprava škropiva: Škropljenje preparata 500 GIR in dognojevanje s koprivno gnojevko lahko združimo. 10 l koprivne gnojevke, 40 l deževnice in od 6 do 12 dag preparata 500 gnoj iz roga mešamo eno uro v leseni posodi.
Uporaba škropiva: Poškropimo na 1 ha površine, v času do 3 ure po mešanju, v večernem času. To je koncentrirana gnojilna moč. Pomaga rastlini, da naredi več korenin in se bolje poveže z energijami zemlje.
Zdravljenje poškodb po toči
Najboljši čas: čim prej po toči
Priprava in uporaba škropiva: Že medtem ko pada toča, skuhamo čaj iz rmana. Takoj po koncu nevihte čaj škropimo po krošnji dreves. Koncentracija je enaka kot za pitje. Preizkušeno deluje tudi na paradižnikih. Rane na listih ne postanejo rjave, ampak dobijo barvo Soče. Rjava barva pomeni razpad rastlinskega tkiva zaradi napada glivic, modra barva pa pomeni, da je učinkovina iz rmana povzročila takojšnje zaraščanje poškodb.
Škropljenje kamiličnega čaja in propolisa
Najboljši čas: češnje pred dozorevanjem, na dan za plod, čas, odvisen od vrste in rastišča
Namen: preprečevanje gnitja in pokanja plodov
Uporaba škropiva: Kamilični čaj z dodanima dvema kapljicama propolisa na liter čaja poškropimo po drevesu in plodovih pred dozorevanjem. Glede pokanja plodov ima enak učinek kot preparat 501 KIR.
Četrto foliarno dognojevanje
Najboljši čas: na dan za plod, v času vdiha zemlje, 21. ali 22. junija do 18. ure
Priprava in uporaba škropiva: enako kot pri tretjem foliarnem dognojevanju
Osmo škropljenje ŽAB (žvepleno-apnena brozga) proti škrlupu, pepelovki, jabolčnemu zavijaču in sajavosti plodov
Najboljši čas: V 7 do 10 dneh po 7. škropljenju, v prvi dekadi junija, 3. junija, preventivno, čas prilagodimo količini padavin.
Namen: Škropljenje preprečuje jablanov škrlup, pepelovko in sajavost.
Uporaba škropiva: do 1,56 dl ŽAB na 10 l vode
Opozorilo: Škropimo vedno le proti večeru ali zgodaj zjutraj, temperatura ne sme biti višja od 16 °C, saj drugače lahko pride do ožiga.
Košnja trave
Najboljši čas: na dan za cvet, 7. junija 2025
Ukrep: Pokosimo travo in jo uporabimo za prehrano živali. Če pa živali nimamo, poškropimo naslednji dan s pripravkom gnoj po Mariji Thun (PMT) za hitrejšo pretvorbo v trajni kompost.
Škropljenje drevja s preparatom 507 iz baldrijana
Najboljši čas: na dan za plod, 21. ali 22. junija 2025
Namen: za spodbujanje tvorbe cvetnega nastavka za cvetenje v prihodnjem letu
Priprava preparata: Vzamemo 5 kapljic preparata iz baldrijana in mešamo v stekleni ali keramični posodi 30 minut v 1 litru mlačne deževnice.
Uporaba preparata: Škropimo samo meglo na drevesa. Preparat lahko škropimo skupaj s 501 KIR ali samostojno.
Tretje škropljenje s preparatom 501 kremen iz roga
Najboljši čas: na dan za plod, 21. ali 22. junija 2025
Namen: Izboljšuje zdravje rastline, krepi proces oblikovanja plodov in listov, povečuje pridelek, pospešuje nastavek cvetnih brstov za naslednje leto, zmanjšuje napade škodljivcev, predvsem uši.
Priprava škropiva: Eno uro mešamo naprstnik (5 g) kristala kremena iz roga v 40 l mlačne deževnice v leseni posodi.
Uporaba škropiva: Poškropimo po rastlini zgodaj zjutraj, do 8. ure. Škropimo kot meglo, razpršeno na 1 ha površine. Preparatu lahko dodamo tudi nekaj kapljic preparata iz baldrijana, ki spodbuja tvorbo cvetnih brstov za prihodnje leto in greje rastlino, če je hladno.
Opozorilo: Preparata nikoli ne smemo škropiti ob soncu, saj lahko povzroči ožige listov, ni pa nevaren čebelam.
Deveto škropljenje ŽAB proti škrlupu, pepelovki, jabolčnemu zavijaču, sajavosti plodov in listnim ušem
Najboljši čas: V 10 do 12 dneh po 8. škropljenju, 13. ali 14. junija do 10. uri, čas prilagodimo količini padavin.
Uporaba škropiva: do 1,56 dl ŽAB na 10 l vode
Opozorilo: Temperatura ne sme biti višja od 16 °C, saj drugače lahko pride do ožiga, vedno škropimo le proti večeru ali zjutraj.
Tretje čiščenje kolobarja okrog debel
Najboljši čas: na dan za plod, 12., 13. ali 14. junija do 10. ure
Ukrep: Prekopljemo kolobar, ki je začel zeleneti. Lahko ga obdelamo s strojem s krtačo, s katerim zatremo vzklilo travo in plevele. Prekopavanje na dan za plod je kot rahlo gnojenje z žveplom.
Skrb za biotsko raznovrstnost
Ukrep: V sadovnjaku posejemo na gredice facelijo za jesensko pašo čebel.
Škropljenje ob suši
Najboljši čas: v času suše, ob dnevu za plod, zvečer tik pred nočjo
Namen: Rastline po takem škropljenju ne kažejo več znamenj suše.
Priprava škropiva: Preparat 500 GIR, v večernem času v količini od 6 do 12 dag gnoja na 40 l ogrete deževnice (cca. 35 °C), neprestano mešamo 1 uro v leseni posodi.
Uporaba škropiva: Poškropimo na 1 ha površine po rastlinah in zemlji.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
O avtorju
je izkušeni biodinamični sadjar, ki se navdušuje nad predelavo sadja na tradicionalni način in ki svoje znanje dobrosrčno deli tudi na številnih delavnicah. Slavko je neizčrpen vir znanja, ki ga dobrosrčno rad deli z drugimi. Opus svojih izkušenj v biodinamičnem sadovnjaku je zapisal tudi v knjigo BIODINAMIČNO PERMAKULTURNO SADJARSTVO (BREZ KEMIJE), ki bo v tiskani verziji izšla v kratkem. Ker bo knjiga izšla v omejenem številu izvodov g. Slavko že zbira prednaročila na tel. št. 041 320 186. Na isti številki lahko naročite tudi odličen jabolčni sok v litrskih steklenicah.
